Vla Susu (Isian Soes)

Aseh Meilya
Aseh Meilya @BungaLaut
Pekalongan , Jawa Tengah

Assalamualaikum , belajar masak pada bulan November ini diisi oleh mbk @veykeu_pesta dg tema aneka soes ,ini saya bikin vla nya enak banget lembut alhamdulilah anak-anak suka malahan dimakanin vlanya aja hiihi .. Terimakasih atas ilmunya yg bermanfaat ini ya mbk semoga berkah dan sehat selalu.
Tak ketinggalan jg saya pakai tepung maizena dari Rose Brand, tepungnya lembut no gumpal-gumpal.
Maaf ini saya tulis sekalian Note dari mbk vey ya ,biar tidak lupa jg kalo saya mau bikin lagi ,karna ini bener bermanfaat buat saya yg baru sekali belajar bikin soes .Note dari mbk vey :
*Vla ini kalau dalam keadaan belum dimasukkan ke soes insyaallah tahan seharian disuhu ruang ,3 hari di chiller
*Kalau sudah dimasukkan ke soes ,tahan 12 jam suhu ruang, 1 minggu di chiller (tergantung suhu kulkas masing-masing ,dingin banget lebih baik).
*Tidak dianjurkan ditaruh di freezer , karena akan pecah susunya.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasSoes
#CookpadCommunity_Semarang

Vla Susu (Isian Soes)

1 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum , belajar masak pada bulan November ini diisi oleh mbk @veykeu_pesta dg tema aneka soes ,ini saya bikin vla nya enak banget lembut alhamdulilah anak-anak suka malahan dimakanin vlanya aja hiihi .. Terimakasih atas ilmunya yg bermanfaat ini ya mbk semoga berkah dan sehat selalu.
Tak ketinggalan jg saya pakai tepung maizena dari Rose Brand, tepungnya lembut no gumpal-gumpal.
Maaf ini saya tulis sekalian Note dari mbk vey ya ,biar tidak lupa jg kalo saya mau bikin lagi ,karna ini bener bermanfaat buat saya yg baru sekali belajar bikin soes .Note dari mbk vey :
*Vla ini kalau dalam keadaan belum dimasukkan ke soes insyaallah tahan seharian disuhu ruang ,3 hari di chiller
*Kalau sudah dimasukkan ke soes ,tahan 12 jam suhu ruang, 1 minggu di chiller (tergantung suhu kulkas masing-masing ,dingin banget lebih baik).
*Tidak dianjurkan ditaruh di freezer , karena akan pecah susunya.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasSoes
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

500 gr
20 menit
  1. 50 grmaizena Rose Brand
  2. 80 grgula pasir
  3. 450 mlsusu cair full cream
  4. 2 butirkuning telur
  5. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

500 gr
  1. 1

    Siapkan bahan.
    Masukkan maizena Rose Brand dan gula pasir ke dalam panci, aduk-aduk agar maizena mudah larut.

  2. 2

    Tuang susu sambil diaduk-aduk sampai tidak ada yg menggumpal,sisakan sedikit untuk dicampur dengan kuning telur.
    Aduk-aduk kuning telur dan susu yg tadi disisakan.

  3. 3

    Masukkan kuning telur yg sudah diaduk kedalam panci. Masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk. Jika sudah mulai mengental,aduk dengan cepat.

  4. 4

    Masak sampai meletup-letup.Matikan api. Masukkan margarin,aduk cepat sampai margarin leleh dan tercampur rata.

  5. 5

    Tekstur seperti ini, nanti setelah dingin akan agak kaku.

  6. 6

    Pindahkan ke dalam wadah bersih.Tutup dg plastik tahan panas (saya pakai cling wrap).
    Tutup sampai menyentuh permukaan vla,agar tidak terbentuk kulit setelah dingin. Diamkan sampai agak dingin,baru masukkan kedalam kulkas, sampai saat akan digunakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aseh Meilya
Aseh Meilya @BungaLaut
pada
Pekalongan , Jawa Tengah
*Pertama kali nulis resep di cookpad pada Agustus 2023*Gabung semangcook pada Januari 2024*Simpan resep disini biar gak lupa resep yg pernah digunakan sekaligus jadi inspirasi kalo lagi bingung mau masak apa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa