Pulang kampung kemarin dibikinin sambel terasi sama mamah mertua, biasanya sih mamah suka bikinnya sambal terasi dadak. Tapi kemaren tumben yg digoreng, dicoel pake lalapan "daun kiciwis" (gak tahu bahasa Indonesia nya apa ya 😂), trus pedesan entog goreng, duh bikin lupa kalo udah makan 3 piring 😅. Gak dimana-mana makan mulu haha 😄. Ampe pas mau balik lagi ke Tangerang sengaja mampir dulu ke tukang jualan terasi nya, beli buat stock haha. Soalnya rasa terasi nya tuh beda kata aku mah. Lebih medok dan enak gurih gtu. Dan ketika sampai, besoknya langsung nyambel lagiiih dan bikin yang pedeess mantaps. Coel kangkung, pete dan selada. Sodaaap 😍.

Makan Gulai daun ubi gk lengkap kalo tnpa sambal terasi😋#BALONChallenge#YangBikinEnak#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Batam#GenerasiTehObeng

Masak apa bund hari ini ?Hari ini kita buat " sambal terasi " bisa jadi sambal penyelamat di tanggal tua juga lho..Tapi rasanya mantull banget enak dan bikin nagih..😀😀👌🏻Cocok banget dimakan bareng ikan goreng, tempe goreng , telur , terong atau apa saja 💞👩🏻‍🍳#masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantarap #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia

Hari ini Paksu puasa dan pengen buka dg menu yg sederhana. Jadi ini judulnya Sambal Terasi, tp difoto beserta temen2nya 😅 jangan ngeces yah gaesss 😂

Sambal terasi goreng ini kesukaan aku dan keluarga sedari aku kecil. Walau ini resep sederhana, tapi sangat bergizi. Karena terasi terbuat dari ikan yg berprotein.

Awalnya saya pikir membuat sambal terasi adalah hal yang sangat mudah. Tapi pendapat saya terbantahkan setelah teman saya berkunjung ke rumah, kami makan siang bersama di rumah dengan menu sederhana dilengkapi sambel terasi. Saat teman saya "nyoel" sambel terasinya, lantas dia pun berkomentar "waah....sambelnya enak banget. Cara bikinnya gimana si biar enak. Aku kalo bikin rasanya gak seenak ini". Dan saya pun GR bercampur heran, GR karena sambel saya dipuji, heran karena 'masa iya si bikin sambel terasi aja bisa beda'. Well...bukannya saya memandang remeh orang yang gak bisa bikin sambel terasi, sebelumnya saya benar-benar berfikir bahwa setiap orang pasti bisa bikin sambel terasi. Karena kan modalnya asal ada terasi, cabe, bawang-bawang an, garam, dan traraaang....selesai...hihi.

Kepikiran membuat menu praktis yg bisa dipakai selama beberapa hari ke depan. Tercetuslah ide buat sambal terasi goreng ini, dimakan langsung dengan nasi panas atau dibuat sebagai bumbu nasgor jg oke..

Selalu ada sambal hari ini sambal terasi, pedasnya sedang saja. Jika suka pedas boleh ditambah cabainya bunda. Resep dari Bunda Siska Harlio.#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#MudikOnline

Resep sambal terasi ini merupakan resep keluarga yang diwariskan dari Ibu saya. Biasanya Ibu saya membuat sambal terasi sekaligus banyak lalu disimpan di toples kaca dan bisa tahan hingga lebih dari 1 minggu. Sambal terasi ini sangat cocok dijadikan pelengkap ayam dan ikan goreng, sayur sop, sayur asam, atau sayur bening.Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera kita sendiri dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai rawitnya.Selamat mencoba :)

Sambal tidak pernah terlewatkan dalam setiap kami makan. Anak anak pada suka sambal.jadi saya selalu buat. Kali ini terinspirasi resep mba @siswatyelfinbachtiar untuk buat sambal terasi goreng.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Siswaty#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Beberapa kegunaannya sebagai berikut:Sambal nasi kuningSambal nasi lemakSambal nasi udukSambal LontongSambal mie rebus/kuahSambal cocol gorenganSambal cocol telur dadar/mata sapiPokoknya sambal ini bisa dibilang all purpose alias serbaguna dah.. Sering bikin ini dirumah buat jaga2 kalo males bikin sambel ulek.. karena dia digoreng sampe matang bgt, sambal ini bisa tahan lama kalo disimpan di lemari es.Bisa dimodif lagi juga, tambahin perasan jeruk limau/cui ato mangga muda.#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Ini merupakan sambal terasi andalan emak yang menjadi favorit di seluruh keluarga. Meskipun rasanya belum senampol buat emak (padahal resepnya juga dari emak), mungkin ada benernya kata orang jaman dulu, tangan juga mempengaruhi rasa sebuah makanan, terbukti dengan resep yang sama hasil rasanya bisa berbeda😁 tapi kata suami saya ini sambel terenak yang pernah beliau makan hahaha (kayaknya sengaja buat nyenengin hati istri).#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_tangerang