Roti Kentang Empuk (Potato Buns)
Roti ini sangat empuk sampai keesokan harinya. Enak dimakan bersama teh hangat :)
Roti Kentang Empuk (Potato Buns)
Roti ini sangat empuk sampai keesokan harinya. Enak dimakan bersama teh hangat :)
Cara Membuat
- 1
Kukus kentang terlebih dahulu kira-kira 20 menit. Haluskan dengan garpu atau bisa diblender. Haluskan sampai benar-benar lembut dan tidak bergerindil. Dinginkan.
- 2
Siapkan wadah masukkan tepung terigu protein tinggi dan protein rendah, gula pasir, ragi, susu bubuk dan vanili. aduk rata.
- 3
Masukkan kuning telur yang sudah dikocok lepas, sambil diaduk, lalu masukkan kentang kukus, aduk menggunakan sendok kayu atau bisa dengan tangan.
- 4
Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Hentikan penambahan air jika sudah dirasa kalis. Kira-kira 100 ml air sudah bisa cukup kalis karena tergantung kandungan air dari kentang kukusnya.
- 5
Setelah lumayan kalis, bisa dimasukkan garam dan margarin, uleni hingga kalis elastis ya dan permukaan adonan mulus.
- 6
Masukkan ke wadah bersih, tutup dengan serbet, diamkan kira-kira 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat. Setelah mengembang, ulen kembali sebentar dan bagi adonan menjadi 16 buah atau sesuai selera. Diamkan 10 menit.
- 7
Taruh 16 adonan bulat ke dalam loyang, saya menggunakan loyang ukuran 20x20x7 cm. Tutup dengan serbet, diamkan 30 menit.
- 8
Panggang roti kira-kira 15-20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- 9
Setelah permukaan roti coklat , angkat dan langsung dioles campuran margarin dan gula. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Roti Kentang (Potato Buns) Roti Kentang (Potato Buns)
Suka banget sama resep ini! Enak, empuk sampai keesokan harinya... ga pake isian juga udah enak banget. Roti sehat tanpa pelembut dan pengawet, jadi aman juga buat anak2 😄😋Resep saya ambil dari blognya Mbak Ricke Indriani "Just My Ordinary Kitchen".
-
Roti Kentang atau Potato Buns Roti Kentang atau Potato Buns
Anak saya yang kecil lagi pengen makan roti.. Kebetulan ada kentang, kepikiran buat bikin roti kentang. Pagi2 saya dah ngukus kentangnya, lalu dibikinlah roti ini. Wah anak2 hepi bener, begitu matang langsung happpp.. Roti ini benar2 empuk dan lembut, maknyus pokoknyan👍🏻😊 resepnya saya dapat dari mba Ricke Indriani 🙏🏻
-
Potato Bun / roti kentang empuk Potato Bun / roti kentang empuk
Source : Fitri SasmayaDengan sedikit modif saya pake metode all in one.. hasil tetap lembut, intinya cara menguleninnya harus kalis 😊.#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunitybandung#minggu19#4feb20
-
Potato Bun / Roti Bantal Kentang Potato Bun / Roti Bantal Kentang
Resep : Bunda RickeRe cook : Desy Triwahyu KCeritanya punya oven baru.Kebetulan ada sisa kentang kukus.Tadinya galau mau buat donat atau rotiTapi bunda request buat roti.Sebenernya udh beberapa kali buat tapi belum pernah dapat gosongnya atas roti karena pake otang hehe..Hmm rasanya enak banget lebih enak dr pada kue bakery.Lembut dan ringan
-
-
Roti Kentang/Potato Buns Mpuk kek pipi bayi Roti Kentang/Potato Buns Mpuk kek pipi bayi
Ada kentang d rumah. Suka bgt sm kentang. Skrang nyoba masukin dia k adonan roti. Hasilnya brasa megang squishy ahahah...
-
My 1st Potato Buns | Roti Kentang Manis My 1st Potato Buns | Roti Kentang Manis
Roti kentang lembut ⭐ Source : Akun Bunda Ei @cookpad "Potato Buns" 🌷 Terima kasih banyak kepada Bunda Ei yg telah memotivasi & berbagi ilmu bermanfaat. Bicara soal "roti/bread - kalis" main set sy sudah ruwet (rumit) 😂 belum apa2 tangan seolah sudah merasa keseleo. Sebetulnya sy beberapa kali buat donat, pisang atau kentang, tetapi sy belum pernah menguleninya sampai "kalis elastis", asal nguleni aja. Bahkan pizza pun sy sering buat, tetapi sy ga (belum) berani mengupload. Seperti pada resep donat kentang yg sy tulis sebelumnya, ga ada yg salah pada resepnya, kekurangannya pada sy yg ga menguleni sampai kalis benar. Kali ini, app resep Potato Buns, adonan kalis. Dan memang hasilnya lembut, soft bread. Banyak yg harus dicermati, termasuk faktor yg mempengaruhi adonan, dsb. Penulisan dalam bahan maupun langkah kerja sy sesuaikan dg Bunda Ei, namun menggunakan gaya bahasa ya, supaya lebih mudah menguraikannya. Terima kasih atas perhatiannya 😊🌷
-
Sweet Potato Buns (Roti Sobek Ubi) Sweet Potato Buns (Roti Sobek Ubi)
Source : Lisa SastrawanTekstur saat pengulenanan emang agak lembek, tapi pas mateng,,, MasyaAllah lembut. Rasa roti pun gak terlalu manis, mungkin klo pakai ubi cilembu bisa manisnya okeh#cookpadcommunity_depok#permisi
-
Sweet potato buns/roti ubi Sweet potato buns/roti ubi
Resep aslinya pakai kentang tapi saya ganti ubi manis...sebenernya karena penasaran saja sama rasanya roti ubi.isiannya sederhana saja...seadanya,cuma pakai pisang kepok kukus tanpa meses atau keju.
-
Roti Kentang Empuk (Potato bread) Roti Kentang Empuk (Potato bread)
Ini sebenernya adonan donat kentang. Setelah digoreng kok banyak nyerap minyak gitu ya..akhirnya saya oven aja dan jadilah roti ini..Rasanya..hmm uenaakk empukk
-
Roti Kentang Empuk Roti Kentang Empuk
Isi slice daging burger dan keju mozarelaResep roti kentang empuk https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3842477-roti-kentang-empuk?invite_token=uHwJSagA4gRi2qATDMU9tujG&shared_at=1602862890Rebake dari mba #FitriSasmaya#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar