Binte Pulut

di Palu ada jagung warna putih, namanya jagung pulut. tekstur setelah direbus, akan menjadi kenyal. Binte ini masakan khas gorontalo, dimana semacam sup jagung tapi ada ikan tumbuk. karena setiap beli di warung, ikan pada binte cuma dapet sedikit, lebih baik buat sendiri. ikan yg dipake boleh apa aja sepertinya, jadi aku putuskan pake ikan ekor kuning. gatau nama lainnya apa, tp mgkn masih sespecies sama cakalang.
Binte Pulut
di Palu ada jagung warna putih, namanya jagung pulut. tekstur setelah direbus, akan menjadi kenyal. Binte ini masakan khas gorontalo, dimana semacam sup jagung tapi ada ikan tumbuk. karena setiap beli di warung, ikan pada binte cuma dapet sedikit, lebih baik buat sendiri. ikan yg dipake boleh apa aja sepertinya, jadi aku putuskan pake ikan ekor kuning. gatau nama lainnya apa, tp mgkn masih sespecies sama cakalang.
Cara Membuat
- 1
Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam selama 30 menit. cuci bersih
- 2
Kukus ikan sampai matang. kemudian suwir/tumbuk daging ikan. sisihkan.
- 3
Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung dan bumbu halus yg sudah ditumis. tunggu hingga jagung matang.
- 4
Masukkan garam, kaldu jamur, gula (bila perlu), ikan tumbuk, bawang putih goreng.
- 5
Cek rasa. terakhir masukkan bawang goreng dan daun bawang.
- 6
Enak dimakan dengan sambal dan jeruk nipis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Binte Jagung Pulut Binte Jagung Pulut
Masak buat Bapak,, sdh bbrp hari kurang nafsu makan, sup, sayur, ikan bakar dg biasanya makan byk udh seminggu makannya sedikit. Kelihatannya badannya sehat tp sy paham betul pasti lemess.. Makannya dikin banget siih.. Kebetulan Mas sayur bawa jagung pulut bikin binte buat bapak. Alhamdulillah semangkuk habis. Oiya Binte ini masakan khas Gorontalo, sup jagung pake ikan/udang. Ismi Sabrina Ayunani -
Binte Jagung Pulut Binte Jagung Pulut
Binte ini masakan khas nya org sulawesi. Tapi biaanya dy hanya ada di Sulawesi Tengah, kalau sulawesi lain gak tau yah..boleh dicoba paling enak dimakan saat hujan atau sore hari. TariTapong -
Binte Jagung manis dan jagung pulut Binte Jagung manis dan jagung pulut
Binte ini makanan khas sulawesi. Bahan utamanya jagung.Disini saya menggunakan jagung manis dan jagung pulut yang berwarna putih. Kuahnya kental, enak.#KhasNusantara#GAS2025 Dapur khadijah -
29. BINTE PULUT / BUBUR JAGUNG PULUT MANIS 29. BINTE PULUT / BUBUR JAGUNG PULUT MANIS
Selamat pagi Mom's ☺️ semoga sehat semua hari ini. AminHari ini saya buat Binte Pulut atau Bubur jagung pulut manis. Rasanya Segar, lezat dan tentunya bergizi.Kebetulan Keluarga dari Sulawesi Tengah (Mama Ade - Titi) kirim Jagung Pulut. Jadi kami buat ini dirumah 🥰. evarisa_ta -
Binte (Makanan Khas Palu, Sulteng) Binte (Makanan Khas Palu, Sulteng)
Ini kubuat khusus buat teman teman geng kuliah ku yang hobby sekali makan binte 😂😂🤣 Wina -
Binte Binte
Makanan kampung halaman, tiap pagi orang sana makan binte n tinutuan (bubur manado). Lagi hamil2 gini tetiba kepengen binte udah bbrp hari tapi maless masaknya wkwkwk. Setelah makan lumayannn terobati kangen masa kecil. Aslinya wajib pakai jagung pulut warna putih. Jd kalau direbus kuahnya mengental, jagung empuk, manis, dan kenyal. Kalau pakai jagung kuning sama sekali gak kental + keras. Beda sihhhh tapi gak ada dijual disini wkwkwkwk ells.cooking -
Binte Jagung Manis Binte Jagung Manis
Bismillah....Binte...makanan khas Sulawesi yg sangat digemari semua kalangan.Hari ini kepengen,,krna g ada jagung putihny..maka jagung manis lah penggantinya.Paling enak dibumbunya..pedas, asam,asin....hmmm MitaLa_22 -
Binte Biluhuta udang Binte Biluhuta udang
Source: masak.tvAku suka masakan yang rasanya agak kecut-kecut jeruk nipis gitu, karena terasa seger menurutku. Jadi aku suka Binte ini.Oh iya Binte Biluhuta atau milu siram ini salah satu masakan Khas Gorontalo.Biasanya sih pakai cakalang asap, tapi kadang nemu rasanya jd agak amis gitu menurutku. Karena si Tirta Pane ini pake udang, jadi penasaran pengen buat. Meski mungkin yg asli Gorontalo bakal blg aneh kali ya 😁Tapi asli deh ini sueger enak gitu, coba yuk dibuat#MurahMeriah#SiapRamadan#BinteBiluhuta#MiluSiram#Cookpadcommunity_Makassar Agung Novianti -
Binte udang jagung manis Binte udang jagung manis
lagi flu pengennya makan yg kuah dan seger...inget dulu waktu tinggal d manado makan ginian...krn gak ada cakalang fufu aku pakenya udang krn di kulkas cuma ada udang... Asniarch -
Binte (soup jagung) Binte (soup jagung)
Dulu sering di suruh masak ini sama bos pertama cuma ngeliatin aja hbs itu di suruh masak gak tuanya malah lebih enak punya Ku katanya haha Kadek Putri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar