Kue Talam Srikaya
Mencoba sesuatu yang lebih tradisional aja sih.
#TiketGAS2025
Yuk, ikutan GAS2025 @1977riah @Cook_mymom @cookad13332221
Kue Talam Srikaya
Mencoba sesuatu yang lebih tradisional aja sih.
#TiketGAS2025
Yuk, ikutan GAS2025 @1977riah @Cook_mymom @cookad13332221
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus beras ketan hingga setengah matang, kemudian angkat dan sisihkan.
- 2
Masak santan, garam, dan daun pandan sembari diaduk hingga mendidih, kemudian masukkan ketan yang sudah dikukus tadi dan diaduk sampai santan meresap. Sisihkan.
- 3
Larutkan tepung beras dan tapioka dengan sedikit santan bahan srikaya sampai padu dan tidak bergerindil. Sarung larutan dan sisihkan.
- 4
Masak gula merah dengan sisa santan di dalam panci menggunakan api kecil sembari diaduk sampai mendidih. Matikan api dan saring larutan. Kemudian campurkan dengan tepung yang sudah dilarutkan tadi. Aduk sampai rata.
- 5
Kocok telur hingga mengembang kemudian masukkan ke dalam panci berisi adonan tepung dan gula merah. Aduk adonan srikaya hingga rata.
- 6
Tuang ketan ke dalam wadah/cetakan tahan panas dan ratakan. Tusuk-tusuk dengan garpu, lalu tuang adonan srikaya di atas ketan. Ratakan.
- 7
Kukus Talam Srikaya sampai matang
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar