Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

70 menit
-+2 kg
  1. 1,5 kgsirsak (pisahkan dr bijinya dan cuci bersih)
  2. 250 grgula jawa
  3. 300 grtepung ketan
  4. 500 grgula pasir
  5. 400 mlsantan kental (aslinya 1 butir kelapa (santan kara 65ml 4pcs)
  6. 200 mlsantann encer (aslinya 500 ml air)

Cara Membuat

70 menit
  1. 1

    Masukkan gula pasir dan gula jawa kedalam air mendidih hingga larut, saring.

  2. 2

    Blender daging sirsak,tepung ketan dan santan. Lalu tuang kedalam rebusan gula tadi. Saya blender sirsak saja lalu baru dicampurkan ke dlm air gula jawa yg sudah disaring. Lalu tambahkan tepung ketan, santal kental, aduk rata.

  3. 3

    Lalu masak dengan api sedang cenderung kecil. Aduk² terus hingga adonan meletup²,warna kecoklatan dan sdh tidak nempel dg wajan jika diaduk. Atau sudah mengkilat atau tidak lengket ditangan jika dicolek. Angkat.

  4. 4

    Tuang dodol ke wadah yg sdh dioles minyak (me: minyak zaitun). Tunggu hingga dingin (saya tetap letak di teflon sampai dingin).

  5. 5

    Potong² dodol sesuai selera utk kemudian dikemas. Saya ambil setengah sdm lalu bungkus dengan plastik, atau sesuai keinginan ya).

  6. 6

    Sajikan👍👍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa