Kolak Waluh (Labu Kuning)

Anggita Galuh
Anggita Galuh @anggita_galuh
Jepara, Jawa Tengah

Masih dalam edisi Golden Apron Special 2025.
2 hari ini hujan, mari kita bikin yang anget².

#Semangcook_KuningCeria
#SemangcookHokyaHokye25
#GoldenDelight
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Kolak Waluh (Labu Kuning)

18 orang berencana membuat resep ini

Masih dalam edisi Golden Apron Special 2025.
2 hari ini hujan, mari kita bikin yang anget².

#Semangcook_KuningCeria
#SemangcookHokyaHokye25
#GoldenDelight
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 45 menit
10 - 12 mangkuk kecil
  1. 1 buahlabu kuning ukuran kecil, potong dadu
  2. 4 bungkussantan instan @65ml
  3. 3000 mlair (500 ml untuk merebus gula merah)
  4. 250 grgula merah
  5. 4 sdmgula pasir
  6. 3 lembardaun pandan, ikat simpul
  7. Sejumputgaram

Cara Membuat

± 45 menit
  1. 1

    Rebus 2500 ml air dan pandan sampai mendidih.

  2. 2

    Rebus gula merah dengan 500 ml hingga larut, saring.

  3. 3

    Setelah air mendidih, masukkan labu kuning, larutan gula merah dan gula pasir (masak dengan api sedang cenderung besar). Rebus hingga labu empuk.

  4. 4

    Setelah labu empuk, masukkan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih agar santan tidak pecah ➡️ koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggita Galuh
Anggita Galuh @anggita_galuh
pada
Jepara, Jawa Tengah
Full-time mommyMama 2 anak yang hobi bikin dapur berantakanJepara-Rembang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa