Risoles Pisang Coklat Keju Segitiga

Munawarah
Munawarah @wrhmuna
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Kalau bukan karena #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasRisoles kayaknya ga bakalan kebikin risoles 🤭
Salah satu kudapan aku suka tapi males bikin sendiri itu ya ini 😅 Selain ngedadar kulitnya yang cukup memakan waktu (bahkan tadi tangan kesenggol teflon panas dan melepuh dong), drama kulit sobek2 juga bikin aku ngenes 🥲
Alhamdulillah, bikin ini tadi no drama sobek2 dong 🤩Mungkin karena ditambahin tapioka Rose Brand jadi kulitnya elastis tidak mudah sobek dan Resepnya bu @mamafathan is the best 👍Thank you 🥰
Sebenarnya tadi itu hasil kulitnya 17 pcs tapi 3 pcs dimainin toddler 🥹

#GAS2025
#Cookpadcommunity_KalselBar
#Cookpascommunity_Borneo

Risoles Pisang Coklat Keju Segitiga

Kalau bukan karena #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasRisoles kayaknya ga bakalan kebikin risoles 🤭
Salah satu kudapan aku suka tapi males bikin sendiri itu ya ini 😅 Selain ngedadar kulitnya yang cukup memakan waktu (bahkan tadi tangan kesenggol teflon panas dan melepuh dong), drama kulit sobek2 juga bikin aku ngenes 🥲
Alhamdulillah, bikin ini tadi no drama sobek2 dong 🤩Mungkin karena ditambahin tapioka Rose Brand jadi kulitnya elastis tidak mudah sobek dan Resepnya bu @mamafathan is the best 👍Thank you 🥰
Sebenarnya tadi itu hasil kulitnya 17 pcs tapi 3 pcs dimainin toddler 🥹

#GAS2025
#Cookpadcommunity_KalselBar
#Cookpascommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
17 pcs
  1. Bahan Kulit Risoles :
  2. 150 grtepung terigu
  3. 1 1/2 sdmtapioka Rose Brand
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 1 butirtelur
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. 325-350 mlair
  8. Bahan Isian :
  9. 7 buahpisang raja matang
  10. 50 grkeju parut
  11. 40 grcoklat batang
  12. 1 1/2 sdmbutter margarin
  13. Bahan Pelapis :
  14. 30 grtepung terigu
  15. 65 mlair
  16. 100-150 grtepung roti
  17. Bahan Lainnya :
  18. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan kulit risoles.
    Masukan terigu, tapioka Rose Brand, garam, minyak dan telur ke dalam mangkok. Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk menggunakan wishk hingga adonan mulus dan konsistensinya pas.

  2. 2

    Saring adonan dan diamkan selama 30 menit dengan keadaan tertutup

  3. 3

    Sementara menunggu, lelehkan butter margarin dan tumis pisang yang sudah dipotong sambil ditekan2 dengan spatula.
    Masak hingga pisang mulai mengering. Sisihkan dahulu

  4. 4

    Oles teflon dengan sedikit minyak kemudian panaskan. Tuang satu sendok sayur adonan kulit dan lenggangkan teflon supaya adonan merata menutupi dasar teflon. Masak sampai pinggirannya terkelupas sendiri, angkat dan balikan teflon di atas piring.
    Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Ambil satu lembar kulit, letakan keju parut, coklat dan satu sendok makan pisang di bagian ujung kulitnya. Lipat samping kiri kanannya hingga membentuk segitiga lalu lipat ketengah dan tutup dengan sisa kulit di masing2 sisinya.

  6. 6

    Siapkan bahan pelapis, celup salah satu risol ke dalam adonan tepung terigu kemudian baluri dengan tepung roti, lakukan hingga habis

  7. 7

    Panaskan minyak dengan api sedang, goreng risoles sampai kedua sisinya kuning keemasan. Sebaiknya sekali balik saja.
    Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Hasil kulit risolesnya elastis dan tidak mudah sobek.
    Risolesnya diluar crunchy dan dalamnya yummy 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Munawarah
Munawarah @wrhmuna
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
A little story about my hobby
Lebih banyak

Resep Serupa