Kecombrang Krispi
Berawal dari keheranan melihat bagian kelompak yang sudah menghitam atau berubah warna tidak lagi digunakan dalam memasak, saya jadi penasaran untuk mencoba mengolahnya. Saya coba goreng dengan tepung serbaguna yang biasa digunakan untuk ayam dan aneka protein, ternyata bisa crispy juga. Resep ini adalah bagian terakhir dari 4 resep yang saya pakai untuk mengolah 1 bunga kecombrang merah dari halaman rumah teman di Salatiga.
Kecombrang Krispi
Berawal dari keheranan melihat bagian kelompak yang sudah menghitam atau berubah warna tidak lagi digunakan dalam memasak, saya jadi penasaran untuk mencoba mengolahnya. Saya coba goreng dengan tepung serbaguna yang biasa digunakan untuk ayam dan aneka protein, ternyata bisa crispy juga. Resep ini adalah bagian terakhir dari 4 resep yang saya pakai untuk mengolah 1 bunga kecombrang merah dari halaman rumah teman di Salatiga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bunga, di foto pertama saya pakai yang kiri bawah. Cuci bersih bunga dan basahi/rendam dengan air.
- 2
Sementara itu siapkan tepung di wadah lain. Baluri kelopak dengan tepung hingga menutupi seluruh permukaan.
- 3
Goreng segera dalam minyak panas. Masukkan juga sisa tepung ke atas bunga dalam wajan. Siram-siramkan tepung dan minyak ke atas bunga agar lebih cepat matang. Angkat bila sudah matang, tiriskan sanpai minyak turun.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar