Kue Kojo
Kue Kojo adalah kue yang dibuat dari bahan tepung terigu, telur, santan, gula, dan daun pandan yang memberikan warna hijau alami.
Dalam 1 porsi kue kojo mengandung Energi 218 Kkal, Protein 4 gram, Lemak 9 gram, Karbohidrat 4,5 gram, dan Serat 1 gram
Kue Kojo
Kue Kojo adalah kue yang dibuat dari bahan tepung terigu, telur, santan, gula, dan daun pandan yang memberikan warna hijau alami.
Dalam 1 porsi kue kojo mengandung Energi 218 Kkal, Protein 4 gram, Lemak 9 gram, Karbohidrat 4,5 gram, dan Serat 1 gram
Cara Membuat
- 1
Haluskan daun pandan dengan santan menggunakan blender hingga tercampur rata.
- 2
Saring campuran santan dan daun pandan. Kemudian masak bersama mentega hingga mendidih. Setelah mendidih, diamkan hingga uap panas hilang dan campuran menjadi dingin.
- 3
Di wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan garam dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua tercampur rata.
- 4
Tambahkan campuran santan yang sudah dingin ke dalam adonan tepung. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- 5
Siapkan loyang berukuran 22 cm (pilih yang bentuknya menyerupai bunga), kemudian oleskan dengan mentega dan taburi tepung agar tidak lengket.w
- 6
Saring kembali adonan agar tidak ada yang menggumpal. Setelah itu, tuang adonan yang sudah disaring ke dalam loyang.
- 7
Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius menggunakan api bawah selama 55 menit. Jika ingin permukaan atasnya kering, tambahkan waktu memanggang 10 menit dengan api atas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Kojo Kue Kojo
Ini salah satu bakulan yang paling laris 😍😍 sudah 3tahun lebih nge-bakul kue dan kue ini lah pengisi best seller nya Titie Keiks 😍😍 awalnya dapet resep ini waktu pelajaran muatan lokal di SMA 😘😘 setelah di coba ternyata rasanya eenaaaaak bangeeet 😊😊😊#cookpadcommunity_palembang
-
Kue Kojo Mini Kue Kojo Mini
Kue Kojo ini adalah salah satu panganan khas dari Sumatera Selatan (Sumsel). Kue ini biasanya disajikan pada saat acara-acara adat di Sumsel. Kojo berarti Kemojo atau Kembang Kamboja, karena biasa nya loyang dari cetakan ini berbentuk menyerupai Kembang Kamboja.Kue Kojo ini sangat lembut dan berbahan dasar dari santan dan daun suji. Cara memasaknya juga unik, yakni dengan cara di panggang. Sajian Kue Kojo sangat cocok disantap sebagai camilan ringan teman minum teh atau kopi di sore hari. Meskipun termasuk camilan ringan, namun kue ini cukup memberikan rasa kenyang saat dikonsumsi#KueManisIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#Cookpadcommunity_palembang
-
Kue Kojo pandan Kue Kojo pandan
Kue andalan kalo ada acara/hajatan di keluarga kami, rasanya yg legit dan aroma daun pandan yg mengunggah selera.. happy baking ☺️☺️
-
Kue kojo kukus Kue kojo kukus
Kue Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kue kojo ini memiliki cita rasa yang manis dan legit serta memiliki aroma wangi yang alami. Wajar saja jika bolu ini menjadi panganan yang selalu banyak diminati, bolu koja juga biasanya disajikan pada saat acara penting.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar