Bolu Kukus Ketan Hitam

Titi Damayanti
Titi Damayanti @titidamayanti
instagram : sarah_qirani

Pengen bikin cake yg pake tepung ketan hitam, tapi masih belum mood (alias males 😂) bikin chiffon. Akhirnya bikin bolu kukus resepnya ci Amei yg dikukmark sejak lama. Bolunya legit, manisnya pas & yg paling penting bikinnya cepat. Saya modifikasi dikit pake sp & baking powder takut bantat 😅😅 Berikut resepnya ya..

Bolu Kukus Ketan Hitam

10 orang berencana membuat resep ini

Pengen bikin cake yg pake tepung ketan hitam, tapi masih belum mood (alias males 😂) bikin chiffon. Akhirnya bikin bolu kukus resepnya ci Amei yg dikukmark sejak lama. Bolunya legit, manisnya pas & yg paling penting bikinnya cepat. Saya modifikasi dikit pake sp & baking powder takut bantat 😅😅 Berikut resepnya ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 65 grtepung ketan hitam
  2. 2 butirtelur
  3. 50 grgula pasir
  4. 6 grsp (tambahan saya, skip jika tidak mau pake)
  5. 50 grminyak goreng
  6. 1/8 sdtgaram
  7. 1/4 sdtvanila
  8. 1/2 sdmsusu kental manis
  9. 1/4 sdtbaking powder double acting (tmbhn saya,skip klo ga mau)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur hingga berbusa, masukkan gula & garam (saya + sp), kocok hingga mengembang & kental, masukkan vanila & susu kental manis, kocok hingga mengembang & kental berjejak. Klo tanpa sp & pengembang mengocoknya harus agak lama sampai benar2 kental untuk mencegah bantat.

  2. 2

    Masukkan tepung ketan hitam (saya + bpda) sambil dimikser speed rendah sebentar saja, masukkan minyak, mikser dgn speed rendah sebentar sampai rata.

  3. 3

    Tuang di loyang yg telah diolesi mentega & ditaburi tepung tipis2, kukus 30 menit hingga matang dengan api sedang, lakukan test tusuk. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan, potong2. Yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Titi Damayanti
Titi Damayanti @titidamayanti
pada
instagram : sarah_qirani
loves cooking and baking for my little family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa