Takjil day #17 Jenang Sumsum (Bubur Sumsum)

Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
Yogyakarta INDONESIA

Sejak hari pertama puasa pengen bikin jenang sumsum ini, baru sekarang kesampaian. Surprisingly, teksturnya lembut dan rasa gurihnya pas

Mbh Uti sampai makan 2 porsi, cocok dikonsumsi bocah maupun buat yang sudah sepuh. Enak pool... 💚

Takjil day #17 Jenang Sumsum (Bubur Sumsum)

21 orang berencana membuat resep ini

Sejak hari pertama puasa pengen bikin jenang sumsum ini, baru sekarang kesampaian. Surprisingly, teksturnya lembut dan rasa gurihnya pas

Mbh Uti sampai makan 2 porsi, cocok dikonsumsi bocah maupun buat yang sudah sepuh. Enak pool... 💚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 7 sdmgr tepung beras
  2. 700 mlair
  3. 2 sachetsantan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/3 sdtvanilli
  6. Bahan kuah kinca
  7. 100 grgula aren/ gula jawa
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Bikin dulu kuah kinca. Campurkan gula merah, gula pasir, garam dan air. Tambahkan daun pandan lalu masak hingga matang. Sisihkan. Campurkan santan dan air, aduk rata. Tuangkan setengah bagian santan dalam campuran tepung beras garam dan vanilli. Aduk rata hingga tak bergerindil. Sisihkan

  2. 2

    Masak sisa setengah bagian santan hingga mendidih lalu masukkan larutan tepung sedikit demi sedikit (saya masukkan 5 kali). Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sambil koreksi rasa. Bubur sudah matang kalau adukan sudah terasa berat.

  3. 3

    Ganti whisk dengan spatula untuk mengaduk saat adonan sudah mengental. Masak sampai kental dan meletup letup. Matikan api. Angkat dan sajikan. Tuangkan secukupnya kuah kinca, tambahkan daun pandan biar cantik kayak yang masak. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
pada
Yogyakarta INDONESIA
Cook and bake happily 😍Akun Tiktok: Ria mamanya Tata
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa