Cake Puding Karang Moca

Name: Cake Puding Karang Moca
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur ayam; 2 butir kuning telur; 75 gr Gula pasir; 75 gr Margarin di lelehkan; 1 sdt SP atau emulsifire; 75 gr Terigu pro sedang; 2 butir putih telur; Sejumput garam; 1/4 sdt vanila bubuk; 7 gr agar-agar bubuk; 100 gr Gula pasir; 500 ml Susu cair; 1 sdt Kopi bubuk tanpa ampas; 7 gr agar-agar bubuk; 120 gr Gula pasir; 600 ml Air; Secukupnya pasta moca; 1 butir telur kocok

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

Berkunjung ke rumah sanak saudara biasanya membawa hantaran berupa kue kering atau biskuit kalengan. Selain kue kering ada yang lain lagi loh , yang bisa dijadikan hantaran untuk berkunjung, yaitu Puding ataupun masakan.
Saya membuat cake Puding Karang Moca untuk dijadikan sebagai hantaran ke rumah saudara. Puding yang terdiri dari lapisan cake , puding busa dan juga puding moca. Rasanya enak banget dan cantik
#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#GAS2025
#cocomtangPost_PudingHantaran25
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Cake Puding Karang Moca

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 loyang

Bahan Base Cake :
2 butirtelur ayam
2 butirkuning telur
75 grGula pasir
75 grMargarin di lelehkan
1 sdtSP atau emulsifire
75 grTerigu pro sedang
Bahan Puding Busa :
2 butirputih telur
Sejumputgaram
1/4 sdtvanila bubuk
7 gragar-agar bubuk
100 grGula pasir
500 mlSusu cair
1 sdtKopi bubuk tanpa ampas
Bahan Puding Karang Moca :
7 gragar-agar bubuk
120 grGula pasir
600 mlAir
Secukupnyapasta moca
1 butirtelur kocok

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Mixer telur, gula dan sp sampai kental berjejak
2

Masukkan terigu sambil di ayak, aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan margarin aduk balik, jangan sampai ada yg tertinggal di dasar wadah. Tuang ke dalam loyang, hentakkan dan kukus selama 30 menit. Setelah cake matang keluarkan dari loyang, tunggu hingga dingin, baru masukkan kembali ke dalam loyang
3
4
5

Membuat puding busa, masak agar-agar, gula pasir dan susu cair dan kopi hingga mendidih. Sisihkan tunggu sampai uap panas hilang
6
7

Kocok putih telur, garam dan vanila hingga kaku, tuang agar-agar ke dalamnya sambil di mixer pelan-pelan hingga tercampur rata. Tuang ke dalam loyang di atas cake. Tunggu sampai set
8

Masak puding karang moca : campur semua bahan kecuali telur, masak hingga mendidih, tambahkan kocokan telur dan aduk perlahan, setelah mendidih matikan kompor.
9

Tusuk dengan garpu lapisan puding busa yg sudah set, tusuk jangan terlalu dalam. Tuang puding moca di atasnya. Tunggu sampai set, kemudian masukkan ke dalam kulkas
10

Cake Puding Karang Moca siapkan di kemas untuk hantaran ke sanak saudara di hari raya nanti.