Bubur Ketan Hitam

Ratih Kusuma
Ratih Kusuma @ratihkusuma
Solo, Indonesia

Bersih bersih isi kulkas, ada ketan hitam dan santan, bikin bubur kentan hitam aja ya.

#GAS2025
#IsiKulkasku
#TimloSolo_IsiKulkasku
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Bubur Ketan Hitam

13 orang berencana membuat resep ini

Bersih bersih isi kulkas, ada ketan hitam dan santan, bikin bubur kentan hitam aja ya.

#GAS2025
#IsiKulkasku
#TimloSolo_IsiKulkasku
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 250 grKetan Hitam
  2. 1,5 Lair
  3. 10 sdmgula pasir
  4. 3 sdmTepung Tapioka
  5. 1/2 sdt garam
  6. Bahan Kuah Santan
  7. 60 mlsantan instan
  8. 500 mlair
  9. 2 lbrdaun pandan
  10. 1,5 sdtgaram
  11. 1 sdmmaizena larutan dgn air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ketan hitam, lalu rendam semalam untuk menghilangkan zat anti nutrisinya dan membuat ketan hitamnya lebih empuk dan cepat saat dimasak.

  2. 2

    Buang air rendaman, lalu cuci sampai bersih. Lalu masak dengan air hingga menyusut airnya

  3. 3

    Masak dengan api kecil, jika sudah air hampir habis, masukan gula garam dan tapioka yang sudah di larutkan air. Masak hingga mengental.

  4. 4

    Santan : Masak air dan pandan beri garam lalu masak hingga mendidih airnya. Lalu masukan santan aduk, lalu masukan larutan maizena, masak dengan api kecil hingga maizena tercampur.

  5. 5

    Lalu hidangan bubur ketan hitam dan santan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Kusuma
Ratih Kusuma @ratihkusuma
pada
Solo, Indonesia
Memasak itu adalah self therapy, sebuah tantangan yg bikin gemes kalo ada resep yg gagal dibuat. Karena anak-anak dan suami suka dimasakin dirumah, Jadi setelah jadi fulltime mom, memasak menjadi kegiatan setiap hari.#21025708
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa