Pastel Sayur 🥟✨

Icka Linaputri
Icka Linaputri @ickalinap
Jogjakarta 🚘 Cilacap

Bismillaah...

Pastel isi sayur termasuk jajanan pasar yg sering dijumpai.

Ditemeni cabe rawit, wuihhhh top markotop 😍

Pastel Sayur 🥟✨

31 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah...

Pastel isi sayur termasuk jajanan pasar yg sering dijumpai.

Ditemeni cabe rawit, wuihhhh top markotop 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
25 pcs
  1. 400 gramtepung terigu protein rendah
  2. 50 mlminyak goreng (plus 1 L ut menggoreng pastelnya nnt)
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdmmargarin
  5. 170 mlair es (sesuaikan kelembaban tepung terigunya)
  6. 🍀𝘽𝙖𝙝𝙖𝙣 𝙄𝙨𝙞𝙖𝙣 :
  7. 3 buahwortel, kupas dan potong dadu kecil-kecil
  8. 4 buahkentang, kupas dan potong dadu kecil-kecil
  9. 3 batangseledri, iris halus
  10. 2 batangdaun bawang, iris halus
  11. 2 butirtelur ayam, rebus lalu kupas dan potong jadi bbrp bagian (1 telur jadi 6-8)
  12. 6 siungbawang putih, haluskan
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 1 sdmkaldu ayam bubuk
  15. 1/2 sdmgaram
  16. 2 sdtgula pasir
  17. 100 mlair
  18. 2 sdmminyak goreng, ut menumis

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan 🥕Isian pastel dan juga 🥟kulit pastel

  2. 2

    🥕Isiian pastel : Haluskan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan potongan wortel, dan kentang, bumbui dengan lada bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, serta gula pasir. Aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata.

  3. 3

    Tambahkan air dan masak hingga wortel dan kentang menjadi empuk. Masukkan potongan daun bawang dan sledri, aduk-aduk. Tunggu air menyusut dan tggl sedikit, lalu masukkan 2 sdm tepung terigu, aduk-aduk hingga tercampur rata dan kering. *klupaan foto pas masukin terigunya ✌

  4. 4

    🥟Kulit pastel : Campurkan tepung terigu, garam, dan margarin dalam sebuah wadah. Aduk² pake garpu atau sendok hingga tercampur rata. Tambahkan minyak lalu lanjutkan uleni adonan sambil dituangi air es sedikit demi sedikit. Lalu istirahatkan di dalam kulkas slm 30 menitan.

  5. 5

    Keluarkan adonan dr kulkas, lalu bagi² menjadi bbrp bagian sama besar. Saya bagi jadi 25 potong.

  6. 6

    Ambil satu bagian adonan kulit pastel, bulatkan lalu pipihkan dengan cara digilas menggunakan rolling pin atau sejenisnya.

  7. 7

    Setelah kulit pastel tipis, ambil satu sendok makan isian pastel tambahkan potongan telur dan letakkan pada bagian tengah kulit pastel lalu lipat kulit pastel untuk menutup isian membentuk setengah lingkaran. Tutup bagian pinggir dari pastel dengan memilin bagian pinggiran pastel. Ulangi hingga semua adonan pastel habis.

  8. 8

    Saatnya menggoreng pastel. Hangatkan minyak goreng secukupnya dan goreng pastel dgn api kecil hingga berwarna kcoklatan.

  9. 9

    Selamat sore, selamat menikmati Tea time... ☕🥟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icka Linaputri
Icka Linaputri @ickalinap
pada
Jogjakarta 🚘 Cilacap
Yang sederhana akan menjadi istimewa bila disampaikan dgn Cinta ❤😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa