Kocok telur dan gula sampai sedikit mengembang (cukup dikocok dengan garpu)

Tambahkan air, baking powder dan tepung terigu (kalau terlalu encer atau terlalu kental bisa disesuaikan takarannya)

Setelah adonan pas dan kira kira bisa dituang, masukkan mentega. Tunggu beberapa saat agar teksturnya nanti bisa bersarang dan kulitnya renyah

Panggang adonan di teflon, masukkan isian saat adonan masih agak basah

Tunggu adonan matang (bisa sambil menutup teflon agar lebih matang metata)

Lipat pancake saat masih panas agar tidak mudah terbuka lagi

Selesai