19. Fruit Pie

Dapoer Danoe
Dapoer Danoe @26071938lia

Ini pie pertama yang berhasil saya buat dan berhasil kasih saya cuan sekitar tahun 2021 kalau ngga salah... jatuh hati dengan resep Mbak @dee__dian .... Ternyata banyak yang suka dan jadi salah satu andalan saya kasih hampers untuk sahabat dan keluarga....

19. Fruit Pie

Ini pie pertama yang berhasil saya buat dan berhasil kasih saya cuan sekitar tahun 2021 kalau ngga salah... jatuh hati dengan resep Mbak @dee__dian .... Ternyata banyak yang suka dan jadi salah satu andalan saya kasih hampers untuk sahabat dan keluarga....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-8 orang
  1. Bahan Crust
  2. 125 grmentega (me : 75 gr Blueband + 50 gr Palmia Royal)
  3. 200 grterigu (bisa disesuaikan)
  4. 1 schsusu kental manis
  5. 3 sdmair es
  6. Bahan Vla
  7. 500 mlSusu Cair plain
  8. 100 grGula Halus
  9. 5Kuning Telur (resep asli : 4)
  10. 30 grTepung Maizena, larutkan dengan air sedikit
  11. 1 sdmMentega
  12. 1 sdtvanili bubuk
  13. Bahan agar-agar (pelapis)
  14. 1/2 sdtagar-agar bening (me : swallow)
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 250 mlair
  17. Topping :
  18. Jeruk mandarin kaleng, kiwi, anggur

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kulit pie terlebih dahulu.. Campur semua bahan kulit jadi satu. Uleni hingga kalis. Cetak dalam loyang pie (diameter 16-18). Tusuk-tusuk bagian dasar kulit pie dengan garpu. Oven dengan api atas bawah-bawah dengan api kecil sekitar 150 derajat sampai matang.

  2. 2

    Sambil menunggu kulit pie matang, potong-potong buah. Untuk jeruk, saring airnya. Buat adonan vla nya setelah semua kulit pie nya matang ya.. Karena vla harus dimasukkan segera setelah vla matang, kalo nggak, vla mengeras dan nggak bisa dituang (kaku).

  3. 3

    Buat bahan vla : masukkan kuning telur cairan tepung maizena, aduk rata. Masak dengan api kecil : susu & gula hingga mendidih. Lalu masukkan campuran telur & cairan maizena kedalam susu, ADUK CEPAT yaa. Biarkan hingga meletup2. Matikan api. Tambahkan mentega dan vanili bubuk. Aduk rata.

  4. 4

    Vla bisa langsung dituang keatas kulit pie, tata buah potong dan siram dengan bahan siraman. Setelah agak dingin, masukkan kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Danoe
Dapoer Danoe @26071938lia
pada

Komentar

Resep Serupa