Ohagi  おはぎ (botamochi)

Anik wina
Anik wina @cook_7504253
Taipei, Taiwan

Ohagi  おはぎ (botamochi)

60 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grberas ketan, cuci bersih
  2. 150 mlair
  3. 200 granko/pasta kacang merah
  4. secukupnyaGaram dan air untuk olesan tangan
  5. 2 sdmkacang tanah sangrai dan blender kasar
  6. 2 sdmwijen hitam putih sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Masak beras ketan bersama air hingga matang. Keluarkan. Lumatkan dengan hand processor (saya lakukan secara manual menggunakan uleg" yg dibungkus plastik).

  2. 2

    Taburi sedikit garam di telapak tangan, beri sedikit air agar adonan tidak melekat. Ambil sedikit adonan mochi, bentuk bulatan agak besar (bola pingpong) dan kecil (kelereng). Lakukan hal yang sama pada anko/pasta kacang merah

  3. 3

    Ambil bulatan anko yang besar, pipihkan, isi dengan adonan mochi yang kecil, bulatkan dan rapikan kembali.

  4. 4

    Ambil bulatan mochi yang besar, pipihkan, isi dengan bulatan anko kecil, bulatkan dan rapikan kembali. ~ Gulingkan ke tepung kacang. ~ Buat adonan dan isian yang sama lalu gulingkan ke wijen hitam.

  5. 5

    5. Sajikan Ohagi botamochi segera. Oishii!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anik wina
Anik wina @cook_7504253
pada
Taipei, Taiwan
IG : @aniktriwina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa