Mie Aci Goreng Pedas

Sumijati Emed Cestar
Sumijati Emed Cestar @dapoerbudew
Sumedang

Lagi pengen makan mie aci/kanji pedas. Sensasi "luncuran"-nya di tenggorokan itu lho yang bikin kngen... ^_^ Makanya orang Sunda menyebutnya "mie golosor," yang artinya "meluncur". Karena ga ada sayuran di kulkas n males ke warung dulu, jadinya masak seadanya deh...

Mie Aci Goreng Pedas

10 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen makan mie aci/kanji pedas. Sensasi "luncuran"-nya di tenggorokan itu lho yang bikin kngen... ^_^ Makanya orang Sunda menyebutnya "mie golosor," yang artinya "meluncur". Karena ga ada sayuran di kulkas n males ke warung dulu, jadinya masak seadanya deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 porsi
  1. 250 gmie aci/kanji/golosor
  2. 2 siungbawang putih
  3. 3 butirbawang merah
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1 batangseledri
  6. 2 sdtcabe rawit merah giling (bisa ditambah atau dikurangi)
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. secukupnyaKecap manis
  9. sedikitgula
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  12. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  13. sedikitAir

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci mie aci di bawah air mengalir. Sisihkan.

  2. 2

    Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan seledri. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daun bawang, tumis sampai layu.

  4. 4

    Masukkan cabe rawit giling, tambahkan sedikit air, masak sebentar.

  5. 5

    Masukkan mie aci, aduk rata. Tambahkan garam, gula, merica, kaldu ayam bubuk, kecap manis. Aduk rata.

  6. 6

    Koreksi rasa, masak sebentar, angkat, hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sumijati Emed Cestar
Sumijati Emed Cestar @dapoerbudew
pada
Sumedang
Seorang ibu dengan 2 anak yang sedang kuliah, suka memasak dan membuat kue, membuka outlet makanan di sebuah teras jajan dan mengelola restoran.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa