Kremesan Takaran Sendok
Bismillah
Kremesan berasal dari daerah Yogyakarta dan Solo. Kudapan renyah gurih ini biasa disajikan bareng dengan ayam kemudian menjadi sangat populer dan menyebar ke seluruh penjuru Nusantara sebagai pelengkap lauk pauk
Kremesan Takaran Sendok
Bismillah
Kremesan berasal dari daerah Yogyakarta dan Solo. Kudapan renyah gurih ini biasa disajikan bareng dengan ayam kemudian menjadi sangat populer dan menyebar ke seluruh penjuru Nusantara sebagai pelengkap lauk pauk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung tapioka, tepung beras Rose Brand, telur, baking powder, dan air sisa ungkepan ke dalam wadah. Aduk menggunakan whisk atau garpu hingga benar-benar rata, halus, dan tidak ada tepung yang menggumpal. Tekstur harus encer
- 2
Tuang adonan ke dalam botol saus plastik yang tutupnya sudah dilubangi. Kocok botol adonan terlebih dahulu sebelum dituang karena tepung mudah mengendap. Posisikan botol sekitar 20-30 cm di atas wajan, lalu kucurkan adonan dengan gerakan memutar mengelilingi wajan secara cepat. Adonan akan langsung berbuih besar dan menyebar membentuk jaring/sarang.
- 3
Setelah berwarna kuning keemasan dan teksturnya garing kokoh, angkat menggunakan saringan halus. Tiriskan di atas kertas minyak atau tisu pengesat untuk menghilangkan sisa minyak berlebih. Sajikan
Tips
Panaskan minyak yang cukup banyak di wajan menggunakan api sedang cenderung besar. Pastikan minyak sudah benar-benar panas (tandanya minyak mulai sedikit berdesis/berasap tipis) sebelum adonan dituang
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar