Es Bongko Kopyor
Bismillahirrahmanirrahim...
Bongko atau ati pari kata orang pontianak merupakan dessert khasnya warga KalBar.selain di bulan puasa di hari-hari lain pun bongko selalu ada di kedai-kedai penjualan kue tradisional. Jadi warga pontianak tidak harus menunggu bulan puasa kalo ingin menikmati bongko.
Kali ini #BelajarMasakBarengKomunitas membuat berbagai macam dessert khas KalBar khusus nya Pontianak untuk takjil berbuka di bulan Ramadhan,salah satu yang biasa di bikin yaitu es bongko, saat di makan teksturnya itu lembut kenyal,perpaduan rasa gurih dan manis menyatu. Bisa di kreasikan dengan berbagai macam isian, untuk es bongko ini biar lebih mantap dan nikmat tambahkan dengan sagu mutiara, daging kelapa muda dan kuah santan durian.
Terima kasih kepada narsum mbak @meena_1122 dan Rose Brand yang produk nya selalu menjadi pilihan dan Terima kasih juga buat semua team Cookpad yang selalu memberikan inspired pada semua warga CP Indonesia.
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Es Bongko Kopyor
Bismillahirrahmanirrahim...
Bongko atau ati pari kata orang pontianak merupakan dessert khasnya warga KalBar.selain di bulan puasa di hari-hari lain pun bongko selalu ada di kedai-kedai penjualan kue tradisional. Jadi warga pontianak tidak harus menunggu bulan puasa kalo ingin menikmati bongko.
Kali ini #BelajarMasakBarengKomunitas membuat berbagai macam dessert khas KalBar khusus nya Pontianak untuk takjil berbuka di bulan Ramadhan,salah satu yang biasa di bikin yaitu es bongko, saat di makan teksturnya itu lembut kenyal,perpaduan rasa gurih dan manis menyatu. Bisa di kreasikan dengan berbagai macam isian, untuk es bongko ini biar lebih mantap dan nikmat tambahkan dengan sagu mutiara, daging kelapa muda dan kuah santan durian.
Terima kasih kepada narsum mbak @meena_1122 dan Rose Brand yang produk nya selalu menjadi pilihan dan Terima kasih juga buat semua team Cookpad yang selalu memberikan inspired pada semua warga CP Indonesia.
#KelasDessertViral
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
✅siapkan semua bahan.
- 2
✅masukan dua tepung, gula dan santan aduk rata. ✅tuang just pandan aduk kembali sampai merata. Hidupkan kompor masak mengunakan api sedang sambil di aduk bila sudah menjadi adonan yang mengental sedikit encer matikan kompor.
- 3
✅langsung tuang ke dalam loyang tahan panas sambil di ratakan atasnya kemudian masukan ke dalam kukusan yang sudah di panaskan masak sampai matang -+30-35 menit atau di sesuaikan dengan wadah yang di pakai,angkat dinginkan diamkan di suhu ruang jika ingin di simpan di kulkas bisa juga ya.
- 4
✅buat air gula: masukan gula pasir masak sampai menjadi karamel,masukan air, gula aren dan daun pandan.
- 5
✅masak sampai mendidih dan mengental matikan kompor sisihkan.✅dalam pan masukan santan, garam, air kelapa,daun pandan dan daging durian
- 6
✅masak sampai mendidih tes rasa. Ambil wadah tata beberapa potong bongko, es batu, sagu mutiara, daging kelapa tuang secukupnya kuah santan durian dan air gula merah.di nikmati cuaca lagi panas begini masya Allah segarnya. Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)