Kolek Ubi Oren

Name: Kolek Ubi Oren
Yield: 5-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Ubi jalar oren; 50 g Tepung tapioka; 1/4 sdt Garam; 50 g Pacar cina; 100 g Kolang kaling; 2 buah (sekitar 80g) Gula merah aren; 2 sdm Gula pasir; 1 lembar Daun pandan; 65 ml Santan kara; 500 ml Air

Momy Suka @cook_112379537

Hallo bunda maaf ya kalo foto yang momy sematkan amurajul karna ini kurang persiapan semoga resep dari momy bisa membantu kalian
#InspirasiDapurRamadhan
#1001RasaEnaknyaRamadhan

Lebih banyak

Kolek Ubi Oren

Momy Suka @cook_112379537

Hallo bunda maaf ya kalo foto yang momy sematkan amurajul karna ini kurang persiapan semoga resep dari momy bisa membantu kalian
#InspirasiDapurRamadhan
#1001RasaEnaknyaRamadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5-7 porsi

200 gUbi jalar oren
50 gTepung tapioka
1/4 sdtGaram
50 gPacar cina
100 gKolang kaling
2 buah(sekitar 80g) Gula merah aren
2 sdmGula pasir
1 lembarDaun pandan
65 mlSantan kara
500 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kupas dan potong kecil ubi, cuci bersih lalu rebus hingga benar-benar empuk.
2

Angkat ubi, hancurkan dengan sendok. Tambahkan garam dan tepung tapioka, aduk rata.
3

Bulatkan adonan ubi sesuai selera, taburi tepung tapioka agar tidak lengket.
4

Rebus pacar cina hingga air mendidih, angkat dan buang airnya.
5

Siapkan kolang kaling yang sudah dicuci bersih.
6

Rebus gula merah, gula pasir, dan daun pandan dengan air hingga larut dan mendidih.
7

Masukkan bulatan ubi (biji salak), kolang kaling, pacar cina, dan santan ke dalam rebusan gula. Aduk rata, lalu angkat.
8

Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.