Kepiting Saus Nanas

Name: Kepiting Saus Nanas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kepiting; Secukupnya buah nanas potong; 2 siung bawang putih; Secukupnya bawang bombay; 1 sdm saus tiram; 3 sdm saus tomat; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 sdm maizena + air 50 ml; 150 ml air; 2 sdm minyak goreng utk numis; 1 sdm minyak wijen (opsional); 1 batang daun bawang iris tipis

Mama_mia_ @mama_mia_

Semarang

Ini pertama kali beli kepiting sendiri, dicuci sendiri sampe bersih. Tapiii masi belom berani motonginnya sblm nyuci. Ttep minta tolong mamak potongkan 😁. Agak horror liat kaki dan matanya mendelik terus 🦀 👀
Postingan pertama untuk ikut challenge
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Kepiting Saus Nanas

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 kgkepiting
Secukupnyabuah nanas potong
2 siungbawang putih
Secukupnyabawang bombay
1 sdmsaus tiram
3 sdmsaus tomat
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyakaldu bubuk
1 sdmgula pasir
1 sdmmaizena + air 50 ml
150 mlair
2 sdmminyak goreng utk numis
1 sdmminyak wijen (opsional)
1 batangdaun bawang iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong semua kepiting. Bersihkan semua kotorannya, buang tempurung badannya.
2

Siapkan bawang putih dan bombay cincang. Serta buah nanas potong dan semua perbumbuan.
3

Panaskan minyak, tumis semua bawang sampai keluar aroma sedap. Masukkan semua kepiting. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, didihkan sampai matang. Masukkan semua perbumbuan, aduk, cek rasa.
Masukkan nanas, aduk rata, didihkan 1 kali lagi. Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental.
Tambahkan minyak wijen setelah api dimatikan. Aduk.
4

Kepiting saus nanas siap disajikan dengan taburan daun bawang ☺️😍