Sagu Keju Sederhana

Avieb Anggita
Avieb Anggita @aviebanggita
Yogyakarta

Alhamdulillah saya baru belajar bikin kue sagu keju ini hari ini banget dan sukses besar😄 wangi banget, renyah banget, lumer, berasa keju, pokoknya sesuai sama harapan walaupun bentuknya masih jelek😹

Sagu Keju Sederhana

Alhamdulillah saya baru belajar bikin kue sagu keju ini hari ini banget dan sukses besar😄 wangi banget, renyah banget, lumer, berasa keju, pokoknya sesuai sama harapan walaupun bentuknya masih jelek😹

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grmargarin
  2. 150 grgula halus atau icing sugar
  3. 1/2 sdtvanilla bubuk
  4. 40 mlsantan kara kental (tanpa diencerkan)
  5. 2 butirkuning telur
  6. 320 grtepung sagu
  7. 10 gramsusu bubuk
  8. 2 lembardaun pandan besar, potong pendek
  9. 100 grkeju cheddar parut untuk adonan
  10. Secukupnyakeju cheddar parut untuk taburan (optional, bisa diganti apapun. Chocochips atau dried coconut bisa)

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai terlebih dahulu tepung sagu dengan daun pandan sampai daun pandan kering. Angkat, buang daun pandan yang sudah kering. Api harus kecil dan terus diaduk ya, supaya panasnya merata😄

  2. 2

    Dinginkan tepung sagu, bisa ditaruh di nampan supaya cepat dingin. Harus benar-benar dingin ya supaya kuenya renyah. Setelah dingin, ayak untuk menghilangkan gumpalan.

  3. 3

    Campurkan margarin, gula halus, vanilla bubuk, dan santan, mixer hingga putih mengembang (kalau susah, sampai lembut saja tidak masalah), tambahkan kuning telur lalu mixer lagi sampai mengembang.

  4. 4

    Matikan mixer, masukkan tepung yang sudah dingin dan keju parut. Aduk rata dengan spatula.

  5. 5

    Lapisi loyang dengan margarin dan baking paper, lalu masukkan adonan ke dalam pipping bag yang sudah dipasang spuit. Semprotkan adonan sesuai selera.

  6. 6

    Panggang dalam oven hingga golden brown. Oven beda-beda ya, menyesuaikan dengan oven sendiri saja. Saya sih sekitar 35 menit.

  7. 7

    Angkat, dinginkan. Segera simpan dalam toples karena mudah melempem, poto-poto untuk updatenya buruan ya moms😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Avieb Anggita
Avieb Anggita @aviebanggita
pada
Yogyakarta
In the process of learning.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa