Cumi cumi Saus Padang

Avita Dewi Septiarini Subagio
Avita Dewi Septiarini Subagio @avitadewis
Prabumulih, Sum-Sel

Reques nya pak suami, alhamdulillah bisa bikinin tadi buat makan siang :) .
.
Biasanya gak doyan dia cumi2 dimasak kuah begini, teksturnya kenyal2 gitu katanya. Jadi mentok2nya cumi goreng tepung. Tapi pernahlah dia coba makan cumi saus padang pas makan siang dirumah eyangnya fatih, eh ketagihan trus minta dibuatkan. Alhamdulillah doyan dia, cuma kurang pedes aja katanya, kudunya memang pake rawit, cuma pas dirumah g stok rawit jadi cuma pake cabe merah biasa.

Cumi cumi Saus Padang

Reques nya pak suami, alhamdulillah bisa bikinin tadi buat makan siang :) .
.
Biasanya gak doyan dia cumi2 dimasak kuah begini, teksturnya kenyal2 gitu katanya. Jadi mentok2nya cumi goreng tepung. Tapi pernahlah dia coba makan cumi saus padang pas makan siang dirumah eyangnya fatih, eh ketagihan trus minta dibuatkan. Alhamdulillah doyan dia, cuma kurang pedes aja katanya, kudunya memang pake rawit, cuma pas dirumah g stok rawit jadi cuma pake cabe merah biasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 grCumi segar
  2. 1 buahbawang bombay (iris kasar)
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 3-4 sendoksaus sambal dan saus tomat
  5. Daun bawang secukupnya (optional)
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. secukupnyaGaram, gula, merica,air
  8. 4 buahcabai hijua (iris serong)
  9. Secukupnyaminyak untuk menumis
  10. Bumbu halus :
  11. 6 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 7 buahcabai merah
  14. 1 buahtomat
  15. 10 buahcabai rawit merah (saya g pake)
  16. secukupnyajahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan kira2 20 menit. Lalu bersihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai masak, tambahka air secukupnya, masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram. Tambahkan gula, garam merica. Koreksi rasa

  3. 3

    Masukan cumi, bawang bombay dan irisan cabai hijau. Cumi jangan dimasak terlalu lama karena teksturnya akan lebih kenyal. Setalah api dimatikan taburi daun bawang

  4. 4

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Avita Dewi Septiarini Subagio
pada
Prabumulih, Sum-Sel

Komentar

Resep Serupa