urap mantah

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatgenjer
  2. bumbu halus :
  3. 3 siungbawang merah (di bakar)
  4. 2 siungbawang putih ( di bakar)
  5. 1 ruas jarikencur
  6. 5 lembardaun jeruk purut ( potong kecil2)
  7. 1 butircabe merah besar
  8. secukupnyacabe rawit
  9. secukupnyaterasi
  10. secukupnyaasam jawa
  11. secukupnyagula
  12. secukupnyagaram
  13. 1/2 butirkelapa (parut)

Cara Membuat

  1. 1

    untuk bumbu halus lebih baik di ulek jngan di blender. kemudian campurkan bumbu halus dgn kelapa parut aduk sampai rata.( pilih kelapa yg tidak terlalu tua.

  2. 2

    potong2 genjer, cuci bersih & rebus sampai matang. ( untuk sayur bisa di ganti atw di tambah sayuran lain seperti daun singkong, kangkung, toge, kacang panjang,dll)

  3. 3

    campurkan genjer dgn kelapa parut yg sdh d campur bumbu. urap mantah siap d sajikan.

  4. 4

    urap mantah ini tidak bisa di simpan terlalu lama, jdi bila sdh d buat harus langsung di makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Athyfa
Bunda Athyfa @Maura_hamzah
pada
Banjarmasin

Komentar

Resep Serupa