Mie Gacoan
Menghadirkan menu restoran ke rumah? Bisa dong! Ini dia Mie Gacoan ala resto.
Source: YT Eddy Siswanto
Kalau resep asli pakai dada ayam, aku pakai ikan tengiri. Tidak ada stok ayam, adanya ikan semua 😂. Aku juga skip kecap ikan, tidak ada.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MenuAlaResto2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#MieSagu
#27/4/2026
Mie Gacoan
Menghadirkan menu restoran ke rumah? Bisa dong! Ini dia Mie Gacoan ala resto.
Source: YT Eddy Siswanto
Kalau resep asli pakai dada ayam, aku pakai ikan tengiri. Tidak ada stok ayam, adanya ikan semua 😂. Aku juga skip kecap ikan, tidak ada.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MenuAlaResto2026
#CPBaliAuthor2026_Ika
#MieSagu
#27/4/2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam mangkok: campur ikan tenggiri, bawang putih cincang, lada putih bubuk, kecap asin, garam, kaldu jamur, & saus tiram. Aduk rata. Aku langsung tumis.
- 2
Tambahkan sedikit air & masak sampai air menyusut. Setelah itu Chopper.
- 3
Minyak bawang: tuang minyak goreng ke dalam wajan, setelah panas masukkan bawang merah & goreng sampai keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 4
Goreng bawang putih cincang & jangan terlalu lama sampai kuning saja karena nanti akan menjadi coklat. Angkat & tiriskan. Minyak bawang sudah jadi.
- 5
Panaskan air & rebus mie sampai mengapung (urai sebelum dimasukkan). Setelah mengapung, angkat & tuang ke dalam piring berisi minyak bawang dll.
- 6
Dalam piring: beri 3 sdt minyak bawang. Tambahkan garam & kecap asin. Aduk rata.
- 7
Dalam mangkok: beri pangsit goreng bentuk mangkok, tuang mie yang sudah diberi minyak bawang dll. Tambahkan topping ikan, beri daun bawang, & bawang goreng. Tambahkan pangsit yang sudah dihancurkan & bakso sapi.
- 8
Mie Gacoan siap disajikan. Selamat menikmati.
Tips
1. Urai mie sebelum direbus supaya tidak menggumpal.
2. Setelah mie mengapung, segera angkat supaya tidak terlalu lembek.
3. Bawang merah setelah diiris, cuci, kemudian tiriskan, setelah itu baru goreng.
4. Jangan goreng bawang merah & bawang putih bersamaan. Bawang merah dulu baru kemudian goreng bawang putih.
5. Menggoreng bawang putih cincang jangan terlalu coklat, sampai kuning saja sudah cukup, nanti akan coklat dengan sendirinya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar