Tumis Sayur Nangka Kacang Panjang

Name: Tumis Sayur Nangka Kacang Panjang
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram nangka muda; 200 gram kacang panjang; 1 jempol lengkuas, memarkan; 2 lembar daun salam; 100 ml air; 3 sdm minyak goreng, untuk menumis; Secukupnya air, untuk merebus nangka muda; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting merah (sesuai selera); 1 sdt garam; 1/4 sdt penyedap (optional); 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1/4 sdt gula pasir

Rachel Esther S. @chelysadeli

Jimbaran, Provinsi Bali, Indonesia

#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakSayurYuk2026
#ChelysaDeli2026

Tumis Nangka Muda & Kacang Panjang 🌿✨

Sederhana, hangat, dan penuh rasa 🤍
Nangka muda yang teksturnya seperti daging empuk berpadu dengan kacang panjang yang tetap crunchy.

Lebih dari sekadar enak, ini juga pengingat kecil 💚
Makan sayur itu penting untuk tubuh kita—kaya serat, bantu pencernaan, dan bikin badan terasa lebih ringan & segar.

Mulai dari yang sederhana, dari dapur sendiri 🍽️
Karena sehat itu bisa dimulai dari sepiring tumisan hangat.

#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakSayurYuk2026
#ChelysaDeli2026

Tumis Nangka Muda & Kacang Panjang 🌿✨

Sederhana, hangat, dan penuh rasa 🤍
Nangka muda yang teksturnya seperti daging empuk berpadu dengan kacang panjang yang tetap crunchy.

Lebih dari sekadar enak, ini juga pengingat kecil 💚
Makan sayur itu penting untuk tubuh kita—kaya serat, bantu pencernaan, dan bikin badan terasa lebih ringan & segar.

Mulai dari yang sederhana, dari dapur sendiri 🍽️
Karena sehat itu bisa dimulai dari sepiring tumisan hangat.

Lebih banyak

Tumis Sayur Nangka Kacang Panjang

Rachel Esther S. @chelysadeli

Jimbaran, Provinsi Bali, Indonesia

#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakSayurYuk2026
#ChelysaDeli2026

Tumis Nangka Muda & Kacang Panjang 🌿✨

Sederhana, hangat, dan penuh rasa 🤍
Nangka muda yang teksturnya seperti daging empuk berpadu dengan kacang panjang yang tetap crunchy.

Lebih dari sekadar enak, ini juga pengingat kecil 💚
Makan sayur itu penting untuk tubuh kita—kaya serat, bantu pencernaan, dan bikin badan terasa lebih ringan & segar.

Mulai dari yang sederhana, dari dapur sendiri 🍽️
Karena sehat itu bisa dimulai dari sepiring tumisan hangat.

#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakSayurYuk2026
#ChelysaDeli2026

Tumis Nangka Muda & Kacang Panjang 🌿✨

Sederhana, hangat, dan penuh rasa 🤍
Nangka muda yang teksturnya seperti daging empuk berpadu dengan kacang panjang yang tetap crunchy.

Lebih dari sekadar enak, ini juga pengingat kecil 💚
Makan sayur itu penting untuk tubuh kita—kaya serat, bantu pencernaan, dan bikin badan terasa lebih ringan & segar.

Mulai dari yang sederhana, dari dapur sendiri 🍽️
Karena sehat itu bisa dimulai dari sepiring tumisan hangat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

500 gramnangka muda
200 gramkacang panjang
1 jempollengkuas, memarkan
2 lembardaun salam
100 mlair
3 sdmminyak goreng, untuk menumis
Secukupnyaair, untuk merebus nangka muda
Bumbu halus/iris:
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe keriting merah (sesuai selera)
Bumbu rasa:
1 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap (optional)
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
1/4 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Didihkan air, beri secukupnya garam dan masukkan nangka muda. Masak hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan dan suwir agar tidak terlalu besar. Potong-potong kacang panjang. Sisihkan.
2

Siapkan bumbu. Panaskan wajan, masukkan minyak. Tumis bumbu hingga matang dan harum.
3

Masukkan kacang panjang dan sedikit air, masak hingga kacang panjang setengah empuk. Tambahkan nangka muda dan bumbu rasa juga sisa air. Masak hingga semua bahan matang. Lakukan tes rasa sebelum masakan disajikan.
4

Pindahkan sayur yang sudah matang ke dalam wadah. Masakan siap disajikan.

Tips

Rebus nangka muda dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga empuk. Buang airnya, tiriskan. Suwir-suwir agar tidak terlalu besar. Nangka muda siap diolah.

Tersimpan