Sambal Docang Crunchy
Bismillah...
Hari ini mobilitas tinggi dari siang ke Kudus balik ke rumah jelang maghrib. Selepas maghrib lanjut ke kajian 2 sesi selesai jam 21.00 WIB.
Belum makan malam, kalau lapar gak bisa tidur, okelah kita bikin sambel docang. Tadi pagi lihat kacang panjang di tukang sayur yang masih segar dan masih muda sayang untuk di skip jadi di belilah. Memang suka banget sama kacang panjang muda kalau dikunyah tuh nyenengin teksturenya kriuk kress alias crunchy banget. Selain untuk dilalap dengan cara cocol ke sambal, biasanya dibikin sambel docang, kebetulan sudah lama nggak bikin nih sambal jadi kangen.
Sambal Docang Crunchy
Bismillah...
Hari ini mobilitas tinggi dari siang ke Kudus balik ke rumah jelang maghrib. Selepas maghrib lanjut ke kajian 2 sesi selesai jam 21.00 WIB.
Belum makan malam, kalau lapar gak bisa tidur, okelah kita bikin sambel docang. Tadi pagi lihat kacang panjang di tukang sayur yang masih segar dan masih muda sayang untuk di skip jadi di belilah. Memang suka banget sama kacang panjang muda kalau dikunyah tuh nyenengin teksturenya kriuk kress alias crunchy banget. Selain untuk dilalap dengan cara cocol ke sambal, biasanya dibikin sambel docang, kebetulan sudah lama nggak bikin nih sambal jadi kangen.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ikan panggang, cabe, dan kelapa parut ±20 menit
- 2
Sementara menunggu bahan yg di kukus matang kita siapkan sayurannya dan bahan sambal yang mentah yaitu bawang putih dan kencur, cuci bersih semua tiriskan.
- 3
Haluskan semua bahan sambal, tambahkan kelapa parut, aduk-aduk hingga merata
- 4
Iris-iris tipis kacang panjang, petik daun kemangi, suwir-suwir ikan panggang. Tata semua dalam mangkok beserta bumbu sambal
- 5
Sesaat sebelum makan aduk-aduk semua bahan, sajikan segera dengan nasi hangat
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar