Tumis Terong Ayam Cincang
Perpaduan antara terong dan ayam ternyata bisa menciptakan harmoni dalam cita rasa suatu masakan, dengan tekstur ayam yang kenyal dan terong yang renyah saat di gigit memberikan sensai baru saat memakannya.
Tumis Terong Ayam Cincang
Perpaduan antara terong dan ayam ternyata bisa menciptakan harmoni dalam cita rasa suatu masakan, dengan tekstur ayam yang kenyal dan terong yang renyah saat di gigit memberikan sensai baru saat memakannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong memanjang terong, rendam dengan air garam selama 10 menit, lalu cuci dan peras terong agar kandungan air dalam terong berkurang, kemudian baluri dengan tepung maizena, sisihkan
- 2
Cincang bawang putih kasar dan bawang bombay, serta potong tipis cabai rawit, sisihkan
- 3
Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai sampai layu dan harum
- 4
Masukkan dada ayam cincang (bisa pakai paha) masak sampai berubah warna dan tidak menggumpal jadi satu
- 5
Masukkan terong, tumis hingga layu
- 6
Tambahkan sedikit air dan semua bumbu, aduk hingga merata, koreksi rasa
- 7
Masak sebentar jangan terlalu lama agar tekstur terong masih renyah saat dikunyah
- 8
Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar