Tahu Kulit Krispi

Devyana Puspa
Devyana Puspa @cook_2411581
Kuningan, Jawa Barat

Lagi Seneng-senengnya makan olahan dari tahu.
Kebetulan ibu punya tahu kulit di rumah, gak ada salahnya coba-coba bikin tahu krispi sendiri. Hasilnya juga gak mengecewakan... YUMMY!!!

Tahu Kulit Krispi

6 orang berencana membuat resep ini

Lagi Seneng-senengnya makan olahan dari tahu.
Kebetulan ibu punya tahu kulit di rumah, gak ada salahnya coba-coba bikin tahu krispi sendiri. Hasilnya juga gak mengecewakan... YUMMY!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 5 buahTahu kulit
  2. 3 sdtBawang putih bubuk
  3. 3 sdmTepung bumbu
  4. 1 sdmTepung terigu
  5. 1 sdmTepung beras
  6. SecukupnyaGaram
  7. 1 sdtBaking powder
  8. 200 mlAir dingin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong tahu sesuai selera. Beri bawang putih bubuk untuk memberi kesan pedas & gurih pada tahu. Diamkan sebentar dalam kulkas.

  2. 2

    Disini, saya membuat 2 versi tahu krispi. Tahu yang langsung digoreng setelah dicelupkan pada adonan basah, dan tahu yang dibalurkan lagi ke dalam adonan kering setelah dicelupkan ke dalam adonan basah.

  3. 3

    Campurkan tepung bumbu, tepung terigu, tepung beras, garam, dan baking powder ke dalam wadah. Tambahkan 1 gelas air dingin. Lebih baik lagi jika menggunakan air es agar hasil gorengan awet renyahnya. Aduk rata hingga kental. Cicipi rasanya.

  4. 4

    Bila sudah pas, celupkan potongan tahu kulit dingin tadi ke dalam adonan. Bolak-balik beberapa kali hingga potongan tahu tertutupi adonan.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng. Goreng tahu dalam minyak panas & banyak dengan api sedang hingga matang & berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.

  6. 6

    Untuk tahu krispi versi kedua, setelah tahu dicelupkan ke dalam adonan basah, balurkan tahu basah tadi ke dalam tepung bumbu kering yang sebelumnya telah disiapkan dalam wadah terpisah. Remas-remas sebentar, goreng hingga matang. Angkat. Tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devyana Puspa
Devyana Puspa @cook_2411581
pada
Kuningan, Jawa Barat
Wanita penyuka hidangan creamy, asin & pedas. Disini saya bisa mencari, mencoba, menyimpan juga berbagi resep kreasi sendiri. Seneng banget bisa berbagi... Met mencoba, semoga puas! 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa