Kastengel, kue kering berbahan dasar keju ini ternyata resep aslinya dari Belanda, lho....Cookies yang selalau jadi favorit kalau lebaran ini, tekturenya nggak seberapa muprul tapi ini ngeju banget, saya beri tambahan gula halus 1 sendok teh, untuk mengimbangi rasa asinnya, saya juga beri pasta vanila, jadi makin wangi 😍😍Nama asli dari Kastengel adalah kaasstengels yang berasal dari kata kaas (keju) dan stengels (batangan), jadi secara etimologi kastengel berarti kue keju batangan.Dengar-dengar, di Belanda sana ukuran kastengel itu besar-besar, nggak kecil-kecil seperti di Indonesia, Moms...Btw, Udah buat kastengel di lebaran tahun ini??? 🥰Sumber : TribunTravel#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Kue favorite keluarga di bulan ramadhan, sambil ngabuburit selalu buat kue kastengel ini, selamat mecoba !#Cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #baking #freshfromtheoven #kuekering #MomenManis #siapramadan #sayanganak #dessert #kastengel #kaasstengels

Salah satu kue kering kesukaan orang rumah

Penuhi toples lebaranmu yukk !! Kue kering dengan variasi keju yang sering dijumpai di Indonesia adalah kastengel. Kue ini berasal dari Belanda dengan nama "kaasstengels", yang berasal dari kata kaas (keju) dan stengels (batangan). Di Belanda, kue kastengel memiliki bentuk yang lebih panjang sekitar 30 cm. Namun di Indonesia bentuk kastengel diubah menjadi lebih kecil.Mulanya kastengel disajikan sebagai pelengkap sup dan salad di acara-acara makan malam, namun perlahan kue ini dimakan begitu saja seperti yang dijumpai saat ini. Orang Indonesia juga mengenal resep kue ini dari nyonya-nyonya Belanda di masa kolonial penjajahan Hindia Belanda.Hari ini aku share resep Kastengel yg pastinya gampang dibuat, bahannya pun mudah dicari dimana ajaa,,Yukk langsung aja disimak dulu resepnya dan cuss langsung eksekusi hehe :)Happy Cooking 😘

Resep kastengel ini sedikit,cocok buat yg br belajar baking 😉

Bismillah.....Alhamdulillah akhirnya makan kastengel 🥰 pertama kali bikin dan pertama kalinya jg makan kastengel, kalo denger namanya udh sering pake banget, entah knp yaa kok saya blm pernah makan kastengel?😂Alhamdulillah ikut kelas kastengel bersama mbak @Phie999 kmaren, jadinya makan kastengel hasil kreasi tangan sendiri, terimakasih mbak untuk sharing dan ilmunya, banyak sekali belajar dari kelas tersebut...Karena saya blm pernah makan kastengel dan saya ingin tahu gimana rasa kastengel yg autentik, jadi saya berusaha membuat dgn bahan-bahan sesuai dgn resep yg diberikan, keju edam, bakersmix dan keju parmesan saya beli online semua, modalnya lumayan yaa hehee tapi gak ppa untuk belajar, krn ilmunya lebih mahal...Sebenarnya mbak phie udh ngasih tau edam dan parmesan bisa diganti dgn cheddar tpi balik lagi saya pengennya pake bahan yg sesuai dgn resep 🤗#Bakeasy#Bakeasy_Kastengel#BikinBarengKueKering#KueLebaran#PejuangGoldenBatikApron#Week12#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara

sebenarnya saya tidak terlalu suka dengan kue ini, tp saya tetap penasaran pengen coba bikin buat rangkaian kue lebaran nanti.. setelah jadi, ternyata lumayan lah buat pemula otodidak seperti saya.. dan lebih senengnya ternyata anak saya suka...resep asli dari bu fatimah bahalwan saya modif dengan bahan yang saya punya...selamat mencoba..

Salah satu cemilan pengisi toplea lebaran dirumah yang nggak pernah absen untuk dibuat. Meski satu keluarga nggak terlalu suka karena rasanya yang asin gurih. Kali ini pakai resep teh ricke yang saya modif dengan sedikit tambahan satu sendok gula pasir halus. Tujuannya semoga satu rumah juga mau icip kastengel ini. Terbukti dari ibu yang mau icip dan bilang rasanya pas nggak enek dan asin. 😊 #pejuanggoldenapron3

Kastengel pengucapan indonesia untuk kue yang berasal dari negeri belanda. Pengucapannya dari negara asalnya : Kaassstengel kalau didifinisikan kaass yang punya arti keju, stengel berarti batangan, jadi artinya cookies keju berbentuk batangan yang panjang. Dinegeri asalnya ukuran kastengel sendiri sekitar 30cm. Konon dijaman kastengel dikenalkan diindonesia, ukuran oven di indonesia kecil-kecil. Kastengel indonesia ukurannya tidak seperti aslinya. Bukan saja ukurannya dirubah, seperti juga nastar. Rasa dan bentuknya pun beragam. Sesuai dengan selera orang indonesia.Terimakasih banyak mb @Phie999 atas pengetahuannya.Note : Untuk berapa bahan saya ganti seperti aslinya bakermix 200 gram saya ganti butter 100 gram + margarine 100 gram. Jika tidak mendapat keju tua (edam atau goudam) bisa ganti keju cheddar atau parmesan dengan catatan sebelum di pakai diparut kemudian diangin-anginkan hingga mendekati kering lebih 1 malam atau satu hari satu malam, atau bisa dioven tapi beresiko gosong untuk cara ini. Atau bisa dijemur diterik matahari asal tidak kena debu. Olesan jika tidak ada keju parmesan bisa juga ganti dengan cheddar pengolahan sama dengan diatas atau edam. Jika bukan terigu pro rendah sebelum dipakai dijemur dan disangrai.Cooksnap :Phie Kitchen@Phie999#Bakeasy_Kastengel#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bali#PosBar#CeritaDapurHariIni#CookPadIndonesia#cookpad_Id#KueKering#KueLebaran#Cookies#Kastengel#Kaassstengel#OlahanKeju

Cookies kesukaan pak suami, temen setianya kalo ngeteh disore hari, biasanya kalo makan kue ini sisa sortiran dari dagangan kuker lebaran sy, biarpun bentuknya kadang gak puguh tp rasanya tetep sm, kalo ini sengaja bikin loh, jd bulan sisa sortiran dagangan :D sy biasa pake resep yg ekonomis pake keju cheddar saja, tp dijamin tetep ngeju :)

Mulai baking untuk hantaran parcel lebaran