Lupis Pandan

Name: Lupis Pandan
Yield: Sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Beras ketan; 65 ml Santan Instan; 50 ml Air daun suji; 1 lbr Daun Pandan; 200 ml Air bersih; 1 sdt Garam; 100 gr Kelapa Parut Muda kukus; 400 ml Juruh/ Air Gula Merah; 1 sdm Tepung Maizena

Widjie Astuti @WidjieAst

Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Lupis pandan adalah variasi dari kue lupis tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan. Jajanan pasar manis ini memiliki ciri khas aroma harum dan warna hijau alami yang berasal dari pasta atau sari daun pandan. Biasanya, lupis dibungkus daun pisang berbentuk segitiga, direbus, lalu disajikan dengan taburan kelapa parut dan siraman kuah gula merah cair.

#217
#Post2026
#Camilan
#KueBasah
#Jetan
#IdeJualan
#Pmt
#MpAsi
#Satset
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#KulaEtamCocok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Lebih banyak

Lupis Pandan

Widjie Astuti @WidjieAst

Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 Menit Plus

Sekeluarga

1/2 kgBeras ketan
65 mlSantan Instan
50 mlAir daun suji
1 lbrDaun Pandan
200 mlAir bersih
1 sdtGaram
Pelengkap
100 grKelapa Parut Muda kukus
400 mlJuruh/ Air Gula Merah
1 sdmTepung Maizena

Tersimpan

Cara Membuat

60 Menit Plus

1

Siapkan kelapa parut yang sudah dikukus dengan garam.
2

Cuci bersih ketan, kemudian rendam minimal 1 jam. Cuci/bilas & tiriskan air dan beri garam secukupnya. Aduk rata. Campur santan, air daun suji, dan garam dalam panci, aduk rata. Masukkan pandan, beras ketan, masak sambil diaduk hingga santan meresap.
3

Ambil 1 sdm ketan aronan dan masukkan ke dalam daun usahakan dipadatkan, rapatkan saat membungkus agar tidak ada aronan ketan keluar saat proses perebusan.
4

Rebus ± 40 menit matikan kompor dan biarkan sampai dingin, angkat & tiriskan.
5

Rebus air juruh dengan menambahkan larutan tepung Maizena, aduk rata biarkan mendidih & mengental.
6

Kupas atau buka pembungkus lupis, tata di piring taburi dengan kelapa parut dan siram dengan kuah gula merah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widjie Astuti @WidjieAst

pada 13 Juli 2026 06.42

Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

IG. widjie_asAlhamdulillah... Aplikasi Cookpad membuat saya semakin banyak tau dan semakin bertambah Ilmu. Semakin banyak teman, sahabat & kerabat. Semakin membuat saya ingin terus belajar dan belajar. Meski saya tinggal dipelosok Desa. Dengan alat seadanya, bahan sederhana, bumbu² simpel, terbuatlah masakan² sangat sederhana dari pawon saya. Maklumkan saja kalau hasil jepretannya juga semrawut sebab otodidak plus ngak bisa plating atau apalah namanya. Tapi saya berharap semoga bermanfaat buat siapa saja, terutama dan utama adalah saya sendiri.#HappyCooking.#FilePribadi130217.#TerimakasihCookpad.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Beras Ketan Gula Merah Tepung Daun Suji Santan Kelapa Parut Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya