Kocok putih telur terlebih dahulu kurang lebih 10 menit.

Masukkan tepung terigu dan putih telur juga mentega yang telah dicairkan kemudian kocok dengan kecepatan tinggi, lalu masukkan vanili, gula halus dan baking powder juga perasa pandan.

Kocok seluruh adonan hingga kental dan mengembang. Setelah dirasa cukup, tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas minyak kue yang telah diolesi mentega.

Panaskan oven 160 derajat terlebih dahulu, kuranglebih 30 menit. Lalu masukkan adonan dan oven dengan suhu 160 derajat tidak lebih dari 170 derajat kurang lebih selama 30 menit. Untuk mengetahui tingkat kematangan tusuk dengan lidi secara perlahan, jika sudah tidak lengket maka adonan telah matang.

Bolu pandan siap dihidangkan dengan penuh cinta.