Bakpao menul dan lembuut banget

Bunda Ais
Bunda Ais @cook_6309255
sidoarjo

Kepingin bakpao yg bener2 lembut dan msh empuk walau sdh di angkat lama dr kukusan.pernah coba resep yg lembut dan empuuk banget,tp bbrp mnt kmdn lgs keras(apa krn isiannya meisis ya,shg cepat keras bakpaonya).selain itu jg bakpaonya mengkerut.resep ini hsl utak atik sendiri,mnrt sy empuk dan lembut banget,empuknya jg tahan lama.

Bakpao menul dan lembuut banget

158 orang berencana membuat resep ini

Kepingin bakpao yg bener2 lembut dan msh empuk walau sdh di angkat lama dr kukusan.pernah coba resep yg lembut dan empuuk banget,tp bbrp mnt kmdn lgs keras(apa krn isiannya meisis ya,shg cepat keras bakpaonya).selain itu jg bakpaonya mengkerut.resep ini hsl utak atik sendiri,mnrt sy empuk dan lembut banget,empuknya jg tahan lama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 bj
  1. 250 grterigu protein rendah/sedang
  2. 3,5 sdk mkngula pasir
  3. 1 sdk mknragi instan
  4. 1/2 sdk tehbaking powder
  5. 1putih telur
  6. 125air susu dingin(aq 1sct skm putih+air es)
  7. 1,5 sdk mknmentega putih
  8. 1/4 sdt tehgaram
  9. isian:
  10. selai coklat(kalo bs isian selai aja,biar g cpt keras)

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata terigu,ragi instan,gula pasir,dan baking powder.tambahk putih telur dan susu cair dingin(susu cair msk semua ya,jgn di kurangi).uleni smp kalis.

  2. 2

    Msk kan mentega putih dan garam.uleni smp elastis(adonan agak lembek,uleni trs kira2 30 mnt).diamkan kurleb 30mnt(ato smp mengembang 2x)

  3. 3

    Stlh mengemb lalu kempisk adonan dgn cara di tinju2 agar gas keluar.timb adonan sesuai selera,bulatkan,diamkn 10mnt.

  4. 4

    Pipihkan adonan,beri isi,lalu bentuk adonan sesuai selera.(kl di rasa adonan lembek,taburi tangan dgn terigu)

  5. 5

    Letakkan diatas kertas roti.diamk 25 mnt(ato smp mengembang lg)

  6. 6

    Kukus di atas api sedang selama 8-10mnt.jgn lupa tutup kukusan di lapisi serbet,biar airnya tdk menetes.

  7. 7

    Begitu di angkat dr kukusan,lgs ludes.ankku yg blm 2th aja,lgs abis 2 bj.

  8. 8

    Bakpao nya tembem-tembem dan lembuut bgt.

  9. 9

    Nyisa 2 buat ayah pulang kerja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ais
Bunda Ais @cook_6309255
pada
sidoarjo
baking dan cooking.semula adalah hobby...tp aq belajar dan terus belajar agar hobbyku bs menghasilkan..trial dan trial u/ mendapatkan yg terbaik..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa