Masukkan tepung beras ke wadah....lalu masukkan juga tepung tapioka...kemudian campur jadi satu, sisihkan.

Siapkan 2 santan instan kecil....lalu tuang santan dalam gelas ukur....tambahkan air sehingga jadi 800 ml, aduk rata.

Pada panci masukkan gula pasir, lalu tuang santan....tambahkan garam 1/2 sdt....tambahkan garam lagi 1/4 sdt (jadi total 3/4 sdt).

Lalu masukkan vanili bubuk (atau daun pandan)....aduk rata dan nyalakan api kompor....masak sampai santan mendidih sambil diaduk aduk. Matikan api kompor dan biarkan santan dingin.

Bila santan sudah dingin, masukkan secara bertahap ke wadah yang berisi tepung beras + tapioka....aduk dengan menggunakan whisk....sampai tercampur rata.

Ini adonan sudah tercampur rata....kemudian di saring agar tidak ada bagian yang bergerindil....Lalu bagi 2 adonan nya sama rata.

Salah satu adonannya diberi pewarna makanan merah....aduk rata sampai adonan menjadi merah....Panaskan panci kukusan masukkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng secara tipis merata. Panaskan dulu loyangnya sebentar.

Lalu tuang adonan putih ke loyang..... sampai seluruh dasar loyang tertutup adonan (saya pakai 2 sdk sayur)....lalu tutup panci nya dan kukus sampai kurang lebih 5 menit.

Lalu buka tutup panci, adonan putih sudah masak......diatasnya tuang adonan merah (2 sdk sayur), kukus lagi selama 5 menit....bila adonan merah sudah masak masukkan lagi adonan putih

Begitu terus selang seling warna merah dan putih, kemudian warna merah terakhir kukus selama 25 menit....bila sudah cukup waktu mengukus buka, tutup panci nya....keluarkan lapis setelah dingin.

Potong kue lapis dengan pisau yang dibungkus plastik yang diolesi minyak goreng....kue lapis sudah siap di makan....Ayo siapa yang makannya perlapis😍

Sajikan kue lapis nya 😋

Di akhir tanggal bulan Agustus 2026, sarapan paginya dengan lapis merah putih ❤️