Kue Jorong-jorong Khas Pontianak
Cerita di balik kue ini sangat spesial bagiku, karena kue ini biasanya paling sering ditemukan di kantin ramadhan saat berburu takjil, tapi suamiku menyukai kue khas Melayu ini dan lagi kepengen makan, Akhirnya kubuat deh pas sama tema berlimpah santan minggu ini, Rasa creamy dan asin manis beraroma khas pandan dari kue ini emang sering dirindukan.
#ComboNgabibita_SantanNuseueur
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#Coolpadcommunity_Bogor
Kue Jorong-jorong Khas Pontianak
Cerita di balik kue ini sangat spesial bagiku, karena kue ini biasanya paling sering ditemukan di kantin ramadhan saat berburu takjil, tapi suamiku menyukai kue khas Melayu ini dan lagi kepengen makan, Akhirnya kubuat deh pas sama tema berlimpah santan minggu ini, Rasa creamy dan asin manis beraroma khas pandan dari kue ini emang sering dirindukan.
#ComboNgabibita_SantanNuseueur
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#Coolpadcommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan daun pandan untuk membuat takir nya, sebelum dibentuk daun dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu, kemudian digunting dengan ukuran 15-17 cm, lalu dilipat dan di staples agar tidak lepas
- 2
Setelah takir daun pandan nya selesai dibuat kemudian buat adonan, dengan mencampurkan tepung beras, tepung tapioka dan santan lalu aduk hingga merata bila perlu lakukan penyaringan agar tidak ada lagi adonan yang bergerindil lalu tambahkan garam pada adonan
- 3
Setelah adonan halus pindahkan dalam wajan dan masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga sedikit mengental, tujuannya agar tidak bocor ketika sudah dipindahkan ke dalam takir pandan
- 4
Setelah setengah matang atau sedikit mengental angkat dan dinginkan sejenak, lalu diisi takir pandan dengan gula merah atau gula pasir sesuai selera
- 5
Kemudian masukkan takir yang sudah berisi gula ke dalam kukusan dan isi satu persatu, dan kukus sampai matang. Kira-kira 20 menit
- 6
Setelah matang dinginkan dan kue Jorong-jorong siap disajikan
Tips
Lebih nikmat dimakan dingin, dimasukkan ke lemari pendingin sebelum dimakan sangat menyegarkan rasanya di tenggorokan dan lambung
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar