Sapi Lada Hitam Express
Sajian sapi lada hitam ala oriental yang dimasak cepat dengan teknik Pass-Oil, menghasilkan tekstur daging yang ekstra juicy dan kaya bumbu.
Sapi Lada Hitam Express
Sajian sapi lada hitam ala oriental yang dimasak cepat dengan teknik Pass-Oil, menghasilkan tekstur daging yang ekstra juicy dan kaya bumbu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak banyak di wajan dengan api besar. Masukkan daging sapi, bawang bombay, paprika, dan daun bawang. Goreng sebentar saja sampai daging berubah warna, lalu langsung angkat dan tiriskan.
- 2
Kurangi minyak di wajan yang sama, sisakan sedikit saja. Tumis bawang putih cincang dan jahe sampai harum.
- 3
Masukkan kembali daging, bawang bombay, paprika, dan daun bawang ke wajan, lalu tambahkan lada hitam tumbuk. Tuang 150 ml air, tambahkan mix seasoning, saus tiram, dan dark soy sauce. Aduk sampai merata.
- 4
Tuangkan larutan maizena sambil diaduk cepat sampai kuahnya mengental dan matang. Matikan api, lalu siram minyak wijen di akhir dan aduk sebentar. Langsung angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar