Ayam Goreng Mentega

Biya
Biya @biya_beeya
Pamulang

Si pak suami lagi sakit, gak puasa dan makannya sedikit. Emang dasar ayam maniak, lg sakit tetep minta dimasakin ayam. Wislah kita turuti dari pada gak mau makan😣😅

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 potongpaha ayam utuh (potong menjadi 12) atau 1/2kg ayam utuh
  2. 5 siungbawang putih (geprek)
  3. 1 buahbawang bombay agak besar (iris tebal)
  4. 2 batangdaun bawang (iris serong)
  5. 1 buahjeruk nipis (untuk lumuri ayam)
  6. 1 buahjeruk limau
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 2 sdmkecap manis
  9. 2 sdmsaus sambal
  10. 2 sdmsaus tomat
  11. sejumputkaldu ayam bubuk/ garam untuk koreksi rasa
  12. sajumput lada bubuk
  13. 50-100 mlair
  14. 4 sdmmentega (untuk menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, berikan perasan jeruk nipis kemudian goreng dalam minyak panas terendam hingga kering. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, masukkan ayam, saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, bawang bombay, air. Aduk hingga rata dan kuah mengental.

  3. 3

    Setelah mengental, tambahkan perasan 1/2buah jeruk limau dan daun bawang aduk sebentar angkat dan sajikan. Berikan 1/2 buah jeruk limau diatas piring saji sebagai hiasan.

  4. 4

    Notes : ayam digoreng kering agar tidak benyek pada saat disajikan karena mengandung sedikit kuah. Perasan jeruk limau membuat ayam tidak amis dan segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Biya
Biya @biya_beeya
pada
Pamulang
randolf, aurora and akandra’s momma🍦🍼😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa