Bubur candil ubi / kolak biji salak

Bunda hanifa
Bunda hanifa @dapurbundahanifa
Jakarta

My first trial..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgubi
  2. 1/4 kgtapioka
  3. 1/4gula merah
  4. 4 sdmgula pasir
  5. garam
  6. 1/2 butirsantan kelapa
  7. 4 sdmtepung tapioka
  8. 4 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi sampai empuk.. jika uda empuk, saat masih panas haluskan menggunakan ulekan..

  2. 2

    Kalau sudah halus campur dengan tepung tapioka.. aduk hingga kalis dan bisa di pulung. Bentuk adonan bulat2 sebesar kelereng sampai adonan habis

  3. 3

    Panaskan air.. jika sudah mendidih masukkan biji salak.. tunggu sampai mengapung.. kalau sudah mengapung berarti matang.. angkat dan tiriskan.. sisihkan

  4. 4

    Sisir gula merah.. kasih air dan panaskan. Kasih sejumput garam, juga 4 sdm gula pasir, Klo gula uda larut.. saring gula.. biar ga ada res2an. Bersihin panci biar ga ada kotoran. Tuang air gula ke dalam panci lg.. n masukkan biji salak plus daun pandan.. masak sampai mendidih. Masukkan 2 sdm tepung tapioka yg uda d larutkan dgn air. Matikan api.

  5. 5

    Masak santan.. aduk biar santan ga pecah.. masukkan daun pandan n sejumput garam. klo uda mau mendidih masukkan 2 sdm tepung tapioka yg sudah di campur dgn air.. klo uda uda mendidih matikan api. N siap d sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda hanifa
Bunda hanifa @dapurbundahanifa
pada
Jakarta
Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat buat semua.. happy cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa