Pepes Pindang Salem

Deasy Ayuningtyas
Deasy Ayuningtyas @cook_7694106

Tadi pagi2 udah ke kampus, lanjut belanja, tidur siang, masak deh sorenya hehehe. Udah mikir bikin pepes dari kemaren, daunnya juga udah beli dari kemaren 😁. Kalo di Banyuwangi biasa nyebutnya brengkes pindang hehe. Ini ngabisin nasi banget, pepesnya simpel, sederhana, rasanya ringan ngga terlalu berat rempah, enak banget buat buka puasa 😋 semoga menginspirasi dan bermanfaat 😊. Jangan lupa yang ada instagram bisa kepo2 instagram saya di @dapurnyadeasy yaaa hehe. Takaran garam gula sesuai selera, jumlah cabe sesuai selera kepedasan masing2 yaa

Pepes Pindang Salem

16 orang berencana membuat resep ini

Tadi pagi2 udah ke kampus, lanjut belanja, tidur siang, masak deh sorenya hehehe. Udah mikir bikin pepes dari kemaren, daunnya juga udah beli dari kemaren 😁. Kalo di Banyuwangi biasa nyebutnya brengkes pindang hehe. Ini ngabisin nasi banget, pepesnya simpel, sederhana, rasanya ringan ngga terlalu berat rempah, enak banget buat buka puasa 😋 semoga menginspirasi dan bermanfaat 😊. Jangan lupa yang ada instagram bisa kepo2 instagram saya di @dapurnyadeasy yaaa hehe. Takaran garam gula sesuai selera, jumlah cabe sesuai selera kepedasan masing2 yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorpindang ikan salem, cuci bersih, buang duri dan kepalanya
  2. 6 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 buahcabe merah besar, buang bijinya, kukus sebentar sampai lunak aja biar gampang di ulek, ga licin dan mudah halusnya
  5. 4 buahcabe rawit
  6. 1 buahtomat merah ukuran sedang
  7. 1 cmjahe
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan. Haluskan semua bumbu kecuali tomat, masukkan gula garam

  2. 2

    Iris-iris tipis tomat, campurkan dengan bumbu (dicampur saja, jangan dihaluskan)

  3. 3

    Tata ikan di daun, beri bumbu, ratakan, semat dengan lidi atau tusuk gigi, kukus sampai daun layu.

  4. 4

    Setelah layu, angkat.

  5. 5

    Panggang di teflon dengan api kecil sampai daun sedikit gosong, hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deasy Ayuningtyas
Deasy Ayuningtyas @cook_7694106
pada

Komentar

Resep Serupa