Chicken Egg Roll

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Berawal dari tugas bulanan untuk menyediakan makan siang di sekolah si kecil (utk satu kelas, bergilir setiap ortu),....menurut saya menu ini pasti disukai anak2.
Googling & nemu resep mb Rika Hafidah Kartika, saya modif kulit dg mengurangi terigu & isinya dg tambahan wortel & bawang daun.
Dan krn butuh banyak, saya bikin 2 resep.
Sukses, laris manis.

Tksh cookpad, tksh mb Rika...

Chicken Egg Roll

Berawal dari tugas bulanan untuk menyediakan makan siang di sekolah si kecil (utk satu kelas, bergilir setiap ortu),....menurut saya menu ini pasti disukai anak2.
Googling & nemu resep mb Rika Hafidah Kartika, saya modif kulit dg mengurangi terigu & isinya dg tambahan wortel & bawang daun.
Dan krn butuh banyak, saya bikin 2 resep.
Sukses, laris manis.

Tksh cookpad, tksh mb Rika...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍗Bahan isi:
  2. 500 grfilet ayam, giling/haluskan
  3. 100 grudang kupas, giling/haluskan
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 buahwortel, parut halus
  6. 2putih telur
  7. 1 sdmtepung sagu/tapioka
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. secukupnyabawang daun, potong2
  10. secukupnyagaram, merica, gula, kaldu bubuk
  11. 2 sdtminyak wijen
  12. 🍗Bahan kulit:
  13. 2 butirtelur
  14. 2kuning telur
  15. 75 grterigu
  16. 1 sdmtepung maizena
  17. 3 sdmmentega, lelehkan
  18. kurleb 100 ml air

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit : kocok telur, tambahkan terigu, tepung sagu, air, aduk rata. Tambahkan mentega cair, aduk rata.

  2. 2

    Panaskan wajan teflon ukuran 20cm. Tuang 1 sendok sayur adonan, angkat wajan, putar ratakan adonan hingga berbentuk bulat rata. Jika pinggiran kulit sudah terkelupas, angkat, sisihkan. Ulangi proses yg sama sampai adonan habis.

  3. 3

    Isi: campur daging ayam giling, udang giling dg tepung maizena, tapioka, putih telur, bawang putih yg sudah dihaluskan/bubuk, wortel parut, bawang daun, merica, garam, gula, mintak wijen. Aduk rata, koreksi rasa.

  4. 4

    Ambil 1 lembar kulit, letakkan 2 sdm adonan diatasnya, ratakan hingga 3/4 bagian kulit. Gulung seperti membuat lumpia/risoles. Lakukan sampai adonan habis

  5. 5

    Kukus kurleb 30 menit, angkat biarkan dingin. Setelah dingin, potong2, goreng. Sajikan sebagai lauk.

  6. 6

    Kita jg bisa simpan Chicken egg roll dlm freezer sebagai stok, jika hendak dimasak, tinggal potong2 & goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa