Masukan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, jika dirasa adonan sudah pas, pemberian tepung bisa di stop. atau jika kurang bisa ditambah sedikit lagi tepung.

Mixer butter, kuning telur, margarin dan gula halus sampai tercampur rata, kurang lebih 2 menit jangan terlalu lama. matikan mixer

Cetak adonan dengan berbagai bentuk, taruh di atas loyang yg sudah diolesi margarin sebelumnya

Pulung adonan, lalu beri selai mangga, bulatkan

Panggang diatas api kecil sampai matang, bawahnya kecoklatan tapi bukan gosong

Lalu gulingkan di atas gula donat saat masih panas supaya gula menempel,

Panggang diatas api kecil (saya pakai otang) kurleb 30 menit. tidak sampai bawahnya kecoklatan sekali, saya icip satu sekiranya sudah matang saya angkat dari oven.

Tata di dalam toples dan taburi gula.

Tunggu sampai dingin lalu masukkan ke dalam toples dan nastar mangga lumer siap disajikan