Pempek Lenggang
Kalau anakku yang pertama menyebutnya pizza palembang :) Aslinya Pempek lenggang #jajanantempodoeloe khas Palembang ini dibuat dari adonan mentah pempek yang dicampur dengan kocokan telur bebek lalu di panggang di atas bara arang menggunakan takir daun pisang. Namun, tak ada rotan akar pun jadi, saya menggunakan happy call buat memanggangnya. So here's the recipe
Pempek Lenggang
Kalau anakku yang pertama menyebutnya pizza palembang :) Aslinya Pempek lenggang #jajanantempodoeloe khas Palembang ini dibuat dari adonan mentah pempek yang dicampur dengan kocokan telur bebek lalu di panggang di atas bara arang menggunakan takir daun pisang. Namun, tak ada rotan akar pun jadi, saya menggunakan happy call buat memanggangnya. So here's the recipe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur di dalam mangkok asal tercampur.
- 2
Panaskan happy call, lalu cubit cubit adonan pempek dan tata di happy call lalu siram dengan kocokan telur.
- 3
Panggang dengan menggunakan api kecil hingga bagian bawah sudah matang dan tidak lengket lagi lalu balik happy call dan panggang kembali hingga matang.
- 4
Angkat lalu dinginkan. Potong menjadi 8 bagian. Pempek lenggang siap dinikmati bersama cuko.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)