Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan minimal selama 2 jam, tiriskan.
- 2
Kukus beras ketan selama 20 menit (setengah matang). Siapkan loyang dengan dialasi daun pisang, oles minyak di atas daun pisang (supaya ketan nanti tidak lengket), sisihkan.
- 3
Rebus santan, air, gula jawa, dan gula pasir sampai mendidih menggunakan api kecil. Saring.
- 4
Rebus kembali dan tambahkan daun pandan. Setelah sedikit mengental, masukkan beras ketan yang sudah dikukus tadi.
- 5
Aduk terus agar ketan tidak menempel dan gosong. Masak hingga air habis dan ketan sudah terasa lengket.
- 6
Pindahkan ke loyang yang sudah dialasi daun pisang, ratakan. Tips saya untuk meratakan permukaan atasnya, tutup dengan daun pisang lagi lalu tekan-tekan.
- 7
Notes: kue wajik ini tidak terlalu manis.. Yang suka manis silahkan ditambah gulanya.
- 8
Biarkan dingin, lalu potong-potong dan siap disantap. :)
Resep Serupa
-
Wajik Wajik
Untuk camilan hari ini menjelajah dulu ke daerah Jawa Tengah, pertama kali bikin diajarin sama si mama dan Alhamdulillah sekarang sudah bisa bikin sendiri 😍 Wajiknya pas banget gurih, manis dan harumnya yummy yummy 🥰Source: NCCRecook : Dapur G & C#ComboAnjangsana_KhasJateng#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3
-
Wajik Wajik
Dulu saya paling nggak mau bikin makanan ini, lama ya kan.. Tp suami saya suka. Maka belajarlah saya hehehe.. Saya belajar bikin Wajik dari Iyuk saya. Iyuk tuh pengasuh saya sejak umur 1 thn.. berarti sudah bla bla bla puluh tahun yang lalu lah 🤣🤣. Langsung aja yaa.. cekidot 🤗
-
Wajik Wajik
Punya beras ketan yang dah lama gak di apa apain dapat dari tantenya anak anak,tiba tiba suami nanya"Bunda gak ada cemilan kah..."Akhirnya ingat sama beras ketan ini...Jadilah wajikku ...Percobaan pertama not badlah kata suami....Resepnya pake resep wajik ncc tapi aku buatnya setengah resep aja...
-
Wajik Wajik
Sebenarnya sudah lama pengin buat wajik tapi belum terlaksana. Di rumah ada beras ketan setengah kilogram. Rencana awal mau buat tape ketan tapi ternyata setelah dikukus jadi banyak teris dibuat dua resep buat wajik dan tape ketan. Kali ini saya share resep buat wajiknya dulu ya bunda.#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar