Sangrai kacang tanah hingga matang. Angkat & tiriskan. Tunggu dingin.

Potong kulit pangsit menjadi 4 bagian. Isi dengan kacang lalu gulung. Gunakan putih telur untuk mengelem kulit pangsit

Masukkan dalam kulkas kurang lebih 15 menit

Selagi menunggu, uleg bahan-bahan yang di haluskan.

Goreng kulit pangsit isi kacang tadi. (Nb: masukkan ketika minyak masih dingin agar tidak ad gelembung di pangsit)

Diamkan pangsit hingga dingin.

Tumis bahan halus lalu tambah air biarkan sampai air berkurang lalu matikan api.

Masukkan pangsit goreng lalu aduk sampai tercampur

Masukan dalam toples ketika dingin agar tetap renyah.