▶ kulit pastel :
Campur tepung terigu dengan margarin hingga rata, kemudian tambahkan telur, garam, dan kaldu ayam bubuk. Lalu uleni dan tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.

▶ isi pastel :
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukan wortel, kentang, dan ayam. Tumis hingga layu, lalu tambahkan air dan bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, masukan daun bawang dan seledri yang sudah di cincang. Aduk rata, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk lagi hingga mengental dan meletup letup. Sisihkan.