Orog tepung beras

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Kudapan tradisional yang satu ini dinamakan Orog. camilan kami, di kampung halaman waktu masih kecil. Dulu suka dijajakan oleh pedagang kue keliling. Sayang sekarang sudah jarang ditemukan.
"Resep ini adalah ala saya dan percobaan perdana, tapi hasilnya sama dengan jajanan."😊
Rasanya manis, wangi gula dan juga gurih karena dilengkapi kelapa parut. Enak, sungguh.

#jajanantempodoeloe

Orog tepung beras

Kudapan tradisional yang satu ini dinamakan Orog. camilan kami, di kampung halaman waktu masih kecil. Dulu suka dijajakan oleh pedagang kue keliling. Sayang sekarang sudah jarang ditemukan.
"Resep ini adalah ala saya dan percobaan perdana, tapi hasilnya sama dengan jajanan."😊
Rasanya manis, wangi gula dan juga gurih karena dilengkapi kelapa parut. Enak, sungguh.

#jajanantempodoeloe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 150 gramtepung beras
  2. 50 gramgula merah, iris tipis
  3. 100 mlair
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 lembardaun pandan, ikat simpul
  7. 1/4 sdtvanili
  8. 1kompet daun pisang
  9. Pelengkap :
  10. 100 gramkelapa parut
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan dandang, bungkus tepung beras dan 1 lembar daun pandan dengan kain tipis, kukus selama 15 menit.

  2. 2

    Campur gula merah dan air, Tambahkan gula pasir, garam dan vanili. Aduk sampai tercampur rata.

  3. 3

    Angkat tepung beras dari kukusan, tambahkan campuran gula, aduk dengan cara dicincang memakai sendok kayu sampai adonan tercampur rata dan berbutir-butir.

  4. 4

    Tambahkan daun pandan dan kukus kembali selama 15 menit atau sampai matang.

  5. 5

    Pelengkap : campur kelapa parut dan garam hingga rata, kukus selama 15 menit.

  6. 6

    Bagi orog dan kelapa parut menjadi 4 bagian. Masing-masing bagian, bungkus dengan daun pisang. Lakukan hal yang sama sampai selesai.

  7. 7

    Apabila tidak tersedia daun pisang, orog bisa dicetak dan disajikan seperti dibawah ini.

  8. 8

    Hidangkan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar (6)

Gusthi Ana
Gusthi Ana @cook_17856745
OROG.. namanya.
Jajanan waktu kecil di kota Sumedang.
Dijajakan bereng dengan AWUG, CANDIL, KELEPON,
kangen rasanya.

Resep Serupa