Rebus ubi sampai masak (tadi aku kelembekan) jadi usahakan supaya ubinya matang jgn terlalu lembek, supaya ga kebanyakan nantinya pake tepungnya. Hancurkan ubi.

Sambil menunggu ubi matang, rebus air dengan gula aren sampai gula larut kemudian saring. Sisihkan.

Campur tepung dengan garam dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan ubi, sambil diulen sampai adonan dirasa pas utk dibentuk. Bentuk bulat2 sampai adonan habis.

Panaskan kembali rebusan gula aren td, sampai benar2 mendidih kemudian masukkan bola2 ubi tadi sampai mengapung keatas tanda bola2 ubi matang.

Bahan santan : panaskan santan dengan garam sampai mendidih, terus diaduk ya supaya santan tidak pecah dan tetap kental.

Siap disantap