Brownies Pisang Panggang anti gagal ala JTT
Traraaang...Serius loh, saya bikin brownies ini bukan iseng-iseng. Saya ini kan suka makan pisang. Rata-rata pisang itu dijual "sisiran". Bagi saya dan suami, untuk menghabiskan dia sebelum dia berubah warna itu perjuangan... Walaupun kadang saya sudah mengikuti saran para ahli, membungkus pangkal pisang dengan plastik untuk memperlambat pematangan, tapi....ungkin saya yang belum berhasil mempraktikkannya....hehehe. Dan saya berusaha bagaimanapun caranya agar pisang itu termanfaatkan. Kadang saya kukus, saya buat piscok, pisang bakar, nagasari (walaupun kadang gagal dan akhirnya dibuang juga karena bikin adonan tepungya terlalu encer...hwahaha). Terlebih lagi waktu lalu, saya punya stok pisang buanyaaak oleh-oleh dari kampung. Saya menyisakan 1 sisir, yang lain saya bagi ke tetangga dekat...ehhhh....emang dasar rejeki, dari tetangga jauh dapat kiriman pisang juga. Kalau sudah begini saya yang bingung. Akhirnya saya mulai memikirkan olahan pisang yang belum pernah saya buat. Singkatnya, dari hasil berselancar di dunia maya saya menetapkan pilihan untuk membuat brownies, dengan resep adopsi dari blog Just Try and Taste, terima kasih mba Endang. Dan yang bikin senengnya lagi, suami sukaaa...yeayyy...berhasil berhasil. Yuk ah...cuzz ke resepnya, yang lagi-lagi tanpa foto. Saya masih belum terbiasa masak sambil poto-poto...hehehe.
NB: saya menggunakan loyang ukuran 20x10x6 cm
Brownies Pisang Panggang anti gagal ala JTT
Traraaang...Serius loh, saya bikin brownies ini bukan iseng-iseng. Saya ini kan suka makan pisang. Rata-rata pisang itu dijual "sisiran". Bagi saya dan suami, untuk menghabiskan dia sebelum dia berubah warna itu perjuangan... Walaupun kadang saya sudah mengikuti saran para ahli, membungkus pangkal pisang dengan plastik untuk memperlambat pematangan, tapi....ungkin saya yang belum berhasil mempraktikkannya....hehehe. Dan saya berusaha bagaimanapun caranya agar pisang itu termanfaatkan. Kadang saya kukus, saya buat piscok, pisang bakar, nagasari (walaupun kadang gagal dan akhirnya dibuang juga karena bikin adonan tepungya terlalu encer...hwahaha). Terlebih lagi waktu lalu, saya punya stok pisang buanyaaak oleh-oleh dari kampung. Saya menyisakan 1 sisir, yang lain saya bagi ke tetangga dekat...ehhhh....emang dasar rejeki, dari tetangga jauh dapat kiriman pisang juga. Kalau sudah begini saya yang bingung. Akhirnya saya mulai memikirkan olahan pisang yang belum pernah saya buat. Singkatnya, dari hasil berselancar di dunia maya saya menetapkan pilihan untuk membuat brownies, dengan resep adopsi dari blog Just Try and Taste, terima kasih mba Endang. Dan yang bikin senengnya lagi, suami sukaaa...yeayyy...berhasil berhasil. Yuk ah...cuzz ke resepnya, yang lagi-lagi tanpa foto. Saya masih belum terbiasa masak sambil poto-poto...hehehe.
NB: saya menggunakan loyang ukuran 20x10x6 cm
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Olesi loyang dengan margarin sampai merata ke seluruh bagian loyang, taburi dengan tepung terigu, ratakan, sedikit dihentak-hentakan untuk menghilangkan sisa tepung yang tidak menempel, buang sisa tepung;
- 2
Lumatkan pisang dengan garpu sampai halus;
- 3
Dalam wadah kaca atau wadah anti panas lainnya, masukkan dark chocolate, margarin, gula, lelehkan dengan cara meletakkan wadah anti panas ke dalam panci dengan ukuran lebih kecil yang sudah diisi air, panaskan sampai bahan-bahan leleh. Apabila gula pasir belum larut tidak apa-apa. Aduk-aduk bahan sampai tercampur, matikan api, dinginkan adonan;
- 4
Dalam wadah lainnya, campurkan terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata, sisihkan;
- 5
Setelah adonan cokelat tidak panas, masukkan perisa vanila dan telur (1,5 bagian saja dan sisanya bisa didadar😋), aduk-aduk sampai tercampur, tambahkan pisang, aduk kembali sampai tercampur rata;
- 6
Tambahkan campuran terigu+cokelat, setengah bagian terlebih dahulu dengan cara diayak agar tepung tidak ada yang menggumpal, aduk ringan dengan cara aduk balik menggunakan spatula. Masukkan sisa tepung dengan cara yang sama. Aduk rata;
- 7
Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang dengan suhu 170°C, api atas bawah, waktu 60 menit (waktu yang dibutuhkan untuk memanggang tergantung dengan kondisi oven masing-masing). Setelah waktu habis, tes kue dengan menusukkan tusuk gigi bersih, apabila tidak ada adonan yang menempel berarti kue sudah matang, apabila belum matang, panggang kembali sampai matang;
- 8
Angkat kue dari oven, tunggu hingga uap panasnya hilang, keluarkan kue dari loyang, balik, dan iris-iris sesuai selera. Yummy..... Anda akan menemukan kue brownies lembut dan legit. Selamat mencoba.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar